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「味噌らぁめん」@麺匠 文蔵の写真佐久の文蔵さんへ。
ランチ時間で遅めの訪問でしたが、テーブル席が空いておらず券売機で食券を購入してしばし待つ…。
程なくしてテーブル席へご案内。
家族連れには嬉しいですね。
他の方の茹で上がり名物の「しゃ!」を聞いて待ちます。

看板メニューのらぁめん(豚骨醤油)の味噌verで、豚骨味噌です。
ベーシックなメニューですが大判のチャーシュー、ホウレンソウ、ノリが乗って780円とコスパもイイね!
太ちぢれ麺にコッテリのスープが相性抜群です。
いただきました♪

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