2016.6.10　18:05　開店直後に訪問、先客１５名程、後客多数！！※レビのアップが遅くすみません。現在は休業されております。復活を願っております。

この日の芳醇のスープは、前回いただいた芳醇のスープと同じ様な見た目ですが、好みな味わいです！同じメニューでも、微妙が違いを楽しめるが良いですね〜☆毎回、煮干の構成も変えシークレットとの事です。まだまだ修行不足の自分の舌には何が使用されているか分かりませんが、ビターな風味でしっかりとした味わい、カエシも程よく効いていて美味いスープでした！

具材は、釜焼きの豚チャーシュー、レンコン、岩海苔、タマネギ、カイワレ、味玉です。チャーシューは釜焼きになってからは小ぶりになり２枚が定番です。いただく度に進化している様な♪美味いチャーシュー！岩海苔の風味が二ボスープに非常に良く合います☆

麺はパツントした歯切れでしっかりとコシの感じられるストレートの細麺です。風味の良い麺で、スープとの絡み相性も良いです！麺量は140gです。食べ終える前に和え玉コール！芳醇の時は、１玉が自分には適量♪よ〜く混ぜていただきます！そのまま食べるのが最高！初めて和え玉を食した嫁も絶賛していました。