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コメント
おはようございます
なるほど…とら食堂行ったらと思ってブックマークしてましたが、なるほどな感じですね
でもチャーシューとか美味しそうです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年6月11日 08:33こんにちは。
究極のとうたわれると、期待しちゃいますね。
ちょっと独特な仕上げ方の様ですね。
自分もいただいたら、似たような感想になりそうな・・・
ももも | 2016年6月11日 08:36白河ランキングナンバー2のお店ですか。
いまひとつ点が伸びないのは、カエシの強さと
究極？のチャーシューでしょうか（笑）
NORTH | 2016年6月11日 09:14毎度です～
とらも非とらも大変な混雑ですね。
次はいよいよ那須のアチラですか！
としくん | 2016年6月11日 09:52こんにちは。
ちょい路線が違うんですね～
食べ比べは面白そうです。
あらけん | 2016年6月11日 10:49こんにちは。
白河街道を通ったらここは押さえておきたいお店の一つですね。
次はお隣?。
glucose | 2016年6月11日 15:43こんにちは。
食べ比べですか！とら食堂とはまた全然違った感じですね。チャーシューが究極ではなかったみたいですが、カエシの立ったタイプのこちらも味わってみたいです。
poti | 2016年6月11日 16:37こんにちは
此方の支店が文京区白山にあった頃に、
そこで何回か食べたので、懐かしく読みました。
確か息子さんがやっていて、
結構繁盛していましたが、
閉店しました。
おゆ | 2016年6月11日 17:08こんばんは。
独特の香りが気になりますね～
チャンスがあれば、まずは前店の方からですね。
kamepi- | 2016年6月11日 18:03こちら以前に白山にありましたが行く前に閉店しちゃって。
白山の店は石神本に載ったんですよね(笑)
つるぼその麺は旨そうですね。
でも白河・・行ける機会なんて来るのか(苦笑)
右京 | 2016年6月11日 19:50「経験不足ゆえ良く解らない」
⁇⁇⁇⁇
ラメさんが経験不足ならば殆どのレビュアーさんが赤子同然になっちゃいますよ（笑）
白河系三昧、次店がどの様な評価になるのか楽しみです‼︎
かくみや | 2016年6月11日 21:34こんばんは。
独特な味わいのようですね。
私も食べ比べしてみたいです。
M | 2016年6月11日 22:06こんばんは！
総本山の後に、コチラへも行かれましたか？
さすがのパワーですねェ〜
手打ちのご自慢チャーシューは、究極とまではいかなかったようですねm(_ _)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年6月11日 22:21こんばんは。
東京・白山にあった支店は美味しかったですよ。
あっという間に閉店しちゃって残念でした。
本店、いいな～♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年6月12日 03:51こんばんは．
黒磯のお店は行ったので，次はこちらも行こうと思ってます．外待ちできるほど人気なのですね．
点数的には今ひとつ伸びなかったようですが，独特ではありますよね．
Paul | 2016年6月12日 16:56流石！ここにも行ってたとは！
確かに麺が独特な食感で他の白河ラーメンとは違ってるとです
ﾁｬｱｼｭｳが2種だったとは！股肉しか判らんかったばい
あかちばらち | 2021年8月9日 05:22
続いてはこちら。
ある意図があって選択。
10席以上の中待ち席は満席だったので，外で少し待つことに。
流石に白河ランキング２位のお店だ。
まもなく入店し，中待ちを経てカウンターへ。
後続はあまりなかったので，ピークに来てしまったらしい。
窓に書かれた店名の上には「究極のチャーシューメン」という文字がプリントされている。
前店との比較のためにも，標記メニューを迷わず注文。
880円との表示だが，消費税増税の折に外税にしたらしく，税込みでは950円。
しばらくして提供されたのは，前店よりもさらにシンプルなビジュアルの一品。
麺は自家製の多加水手打ち中太。
気泡が入っていてふわふわ感がありそうな感じに見えるが，口に含むとつるっとした麺膚で，ぼそっと切れる独特の食感。
腰の強さを求める方には受け入れられないかもしれないが，これはこれで面白いオンリーワン。
スープは表面の油が少なく，カエシがかなり立ったタイプ。
独特の香りがあって，これがまたすごく印象深い。
燻したチャーシューの香りのような，中華スパイスのような……経験不足ゆえよく分からないが，好き嫌いは分かれそう。
つるっとした麺に合わせるためか，塩分濃度はかなり高め。
それでも動物系の出汁感ははっきり感じられる。
具は，ねぎ，メンマ、少量のわかめ、チャーシューとシンプル。
チャーシューは，モモとバラの２種だと思う。
香ばしい焼豚は確かにファンも多いだろう。
究極……はどうかな。
麺量は170gほどに感じた。
独特の麺の食感とスープの香りが際立つ，白河ラーメン。
これにハマっている方も多いのだと思う。
ほぼ同一内容で前店よりも40円高いのもあるが，並びの量の違いは，内容を如実に物語っているような気もする。
そして，次へ。