ひたむきにあなただけを　みつめてついてゆくわ
みなさんこんにちは　ナカモリ○ァギナだ。

【手打甘味噌】

＊店
やまや分店出身の店は多いが、その中でも非常に人気が高く、公表されている閉店時間を待たずに終了が多いコチラ『手打ちラーメン 恒』さんへお邪魔してみた。前回、前々回と19：30頃でも振られたので今回は早めの訪問だ。

＊ビジュアル
ゴマの浮くスープに小山を形成する程にタップリの炒め野菜（モヤシ、ニラ）、その上にメンマ、薬味ネギトッピングされて到着だ。
以前はサービスされていた別皿の端チャーシューは、今回は提供されなかった。残念だ。

＊スープ
地域性を鑑みたと思われる甘め且つフルーティな味噌ダレが全面に主張、素スープは屋台骨としてコクのある仕上がりに寄与していると思料。
左順手がやめられない止まらない えろがっぱえびせん。

＊麺
未熟成のストレート手打麺はコチラの店の真骨頂、味噌はやや固めに茹で上げられるのか強めのコシを伴うストレートうどんライク。
うまい　手打　うまい
麺単体でいただきたいくらいでＲ。

＊具材
シャキシャキ感を残して炒められた野菜、手作り感強めのメンマはつまみにある美味さ。
端チャーシューが提供されなかったのがつくづく残念だ、少量でも良いから欲しかった。

＊総評
森田屋と共に太田における手打甘味噌の両輪であるコチラの味噌ラーメン、甘さは森田屋を上回り、ニンニク臭が強くないので女性にも好まれるだろう、肉類が一切含まれないのでヘルシーでもある。
オヌヌメはもちろん味噌チャーシューだがな。

ごちそうさまなわけだが