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見た目ではかなりこってりの印象で来店しましたが、食べやすい感じでした。尾道ラーメンの出汁が、豚骨プラスってイメージでいいのではないでしょうか。想像と味のミスマッチはあったものの、一緒に来店した妻も残さず完食できました。個人的にはもっと豚骨臭さを全面的に出してもらったほうがおいしいかなーって思います。飲んだ後の一杯には向かない味かな?とも思いました。
尾道ラーメンの出汁が、豚骨プラスってイメージでいいのではないでしょうか。
想像と味のミスマッチはあったものの、一緒に来店した妻も残さず完食できました。
個人的にはもっと豚骨臭さを全面的に出してもらったほうがおいしいかなーって思います。
飲んだ後の一杯には向かない味かな?とも思いました。