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松戸でラー。日本一の人気店と言われるとみ田をチラッと見たが、15人ほど並んでる感じだったので、富田食堂の方へ。左隅の中華そばで。麺/34 スープ/34 具/17 計85点麺はホントに懐かしの中華そばの味なんだけど、歯応えは現代の技術が。スープは基本的には中華そば風醤油ニボだが、鶏出汁も結構しっかりしてます。飲んだ後は、喉に爽やかなニボ香の余韻が香ります。ただ少し塩分強いのが気になると。具は炙りチャー、ワカメ、メンマ、ザク切りネギ。チャーはもう少し燻香がある方が好み。ザク切りネギの食感は良い。あと、メンマの味付けが何の味か思い出せないが、少し甘みのある味でとても旨い。この手の中華そば屋さんで、つけ麺ってどんなのが出るのか気になります。
かぷっちょ
kaz-namisyusa
千年
かじゅまる
☆ふじお☆
Suzuki
麺/34 スープ/34 具/17 計85点
麺はホントに懐かしの中華そばの味なんだけど、歯応えは現代の技術が。
スープは基本的には中華そば風醤油ニボだが、鶏出汁も結構しっかりしてます。飲んだ後は、喉に爽やかなニボ香の余韻が香ります。ただ少し塩分強いのが気になると。
具は炙りチャー、ワカメ、メンマ、ザク切りネギ。チャーはもう少し燻香がある方が好み。ザク切りネギの食感は良い。あと、メンマの味付けが何の味か思い出せないが、少し甘みのある味でとても旨い。この手の中華そば屋さんで、つけ麺ってどんなのが出るのか気になります。