かつて取材拒否の幻の名店の味を体感したく…
朝ラーでお邪魔です。

日曜の朝9時半に到着。
先客1名後客1名とさすがに少なめ。
店主さん？1人ですが…
券売機で食券購入→番号付き食券発券→番号呼ばれたら取りに行く…
このオペなのでスムーズかつ、お店も負担少ないですね。
先陣方々のオススメは、チャーシュー麺。
チャーシュー（煮豚）が絶品と…
でも4ケタの価格に及び腰でしたが、せっかく来たので！

着丼…
うわ〜チャーシューが沢山！

スープから…
見た目サラサラ清湯で意表を突かれましたが…
塩度が高めで旨味充分！ひと昔前にウケた味わいで旨い！
確かに変わってますね。家系清湯スープみたいなぁ…笑

麺…
中細縮れ麺。麺量少なめかなぁ…もう少し欲しいところです。
元祖は酒井製麺だったらしいですが、今は違います。
スープとの相性は中々で美味しいですが…
酒井製麺も食べてみたかった…(^^;;

トッピング…
チャーシュー、キクラゲ、ワカメ、玉ねぎ…
チャーシュー…
分厚いの4枚とほぐしが入りかなりのボリューム。
このボリュームが魅力⁉︎
お肉は煮豚でトロトロ、味付けも程よく旨い！
でも、脂も多いので…
途中から飽きてしまいキツくなってしまいました。
おじさんには…キツいですね。
キクラゲは大きめでコリコリ感抜群。特徴の１つ。
上物を使ってそう…。
ワカメも沢山。乱切り玉ねぎも良いアクセント。

チャーシュー効果で胃が重く…(^^;;
多彩な無料薬味で味変！(^O^)／
お店のオススメ一覧も良かったですが…
ここは自分の感性で…笑
粉ニンニク、鷹の爪を入れて味変を楽しみました。

残りスープは…
乱切り玉ねぎと酢を投入、さっぱりと…
完飲完食です。

確かに…他には無い味わい。そして、キクラゲ！
美味かった！と言うより、二郎系と同じ中毒性タイプ。
多彩な無料薬味トッピングでお好みの味も…特徴的。

食後より時が経った今、また食べてみてもいいかなぁ…笑