Item: ラーメン 雷鳥
Rating: 92
Author: 日常茶麺事

92点

入って目の前にある券売機でチケット購入、待つ事 5分、御対麺です。まずはスープを、豚骨魚介の濃厚な味です、上に黒胡椒がかかっていてスープに合い美味しい。麺は中太麺、コシ・弾力、バッチリでスープに合います。食べてるウチにスープが濃厚さはあるんだけど、下の方にあった、あっさり醤油と絡みだし味が変わって更に美味しいスープになっていきます、遠くの方から酸味が来るのはトマトかな？。メンマは太くしっかり味が付いていて旨し、味玉は半熟でGOOD。チャーシューは薄めで大きいしっかりジューシーさは出ていて旨し。割りスープを忘れていて残念。再訪決定。ゴチソウサマでした。