草加駅前にある行列店が西川口にオープンしたとの情報をキャッチしたので仕事帰りに行って来ました。
飲み屋などがフードコート形式で入っているビルの中にあるので場所が少々分かりづらいので注意が必要です。
当日は塩ラーメンと塩つけ麺の2種類しかメニューがありませんでしたが、好評で未食のつけ麺にしました。
フレンドリーな店員さんと談笑しながら待つ事10分強で完成、つけ汁は草加店と同じくIHコンロにのせられます。つけ汁の温度低下対策と言うよりは温度調節用ですね。しかし、使い慣れていない自分は煮立たせ過ぎてしまい、口の中を火傷してしまいました。

お味の方は鶏オンリーの白湯スープでクリーミーでとにかく美味しいです。濃厚ですがクドさは無く鶏の長所が良く出ていると思いました。
麺は中太で軽く縮れていました、スープとの絡みも良好で中々良い感じ、推定麺量は大盛で250g位だったのでもう少し量が欲しかった。
具材たちは以前に草加店でラーメンを頂いた時とほぼ一緒で中々良いですが、個人的にレタスはどうかなと？玉ねぎとかの方が良いかも。
今後もお世話になりそうなので期待してます。
ご馳走さまでした〜