２０１６年６月１９日ＰＭ０時半頃に「お食事処すいせん」に行ってきました。看板がなければわからない住宅街の小道にあり食堂のたたずまい、店内はメニューがたくさん貼ってあり寿司まであり飲み屋寿司屋からのー、雰囲気がありました。先客２組後客もちょこちょこ来てました。メニュー豊富でラーメン以外も迷いましたが看板にこだわりラーメンとありその中で　辛口醤油ラーメン　を頼みました。１５分弱ぐらいでラーメンきました。見た目は赤透明のスープにきれいに盛り付けされて花形にくりぬいたニンジンがひと手間かけてる感じです。スープを飲んでみると思ったほど辛くなく出汁は鳥さんだと思うが弱めで醤油感も弱め。少し甘酸っぱい後味があり辛口ラーメンで唐辛子の粒が浮いているなのだがライトなスープで美味しいです。麺はちじれ中麺でスープに合いますが少し量が少なく感じました。具はチャーシュー、メンマ、湯でモヤシ、焼きのり、ねぎ、花形ニンジンと入っていて具も軽めなパンチ力に欠けるように思いました。さすがに食べ進めていると辛口が最後尾からジワリと効いてきて汗が出て血行が良くなった感じです。口の中が痛いとか火を噴くような辛さとは違いこれはこれで美味しいラーメンでした。辛さ調整もできると書いてあったので辛いもの好きの人は高レベルタイプの注文がいいんじゃないかと思いました。