2020 7日曜 11:40


【限定5食】


食堂、町中華巡り？
熊谷市妻沼の「すいせん」さんにお邪魔してみました。

熊谷市妻沼(めぬま)は、北に直ぐ利根川があり、
河の途中が？群馬との県境です。
昔から？小麦文化が根付く肥沃な穀倉地帯で、
人気有名店の「よか楼本店」さんはじめ、
ラーメンを出す(老舗)食堂が意外に数多い。

その一つ、こちら「すいせん」さんですが？
店舗は案内がないと辿り着けないような県道から少し路地を入った住宅街にある。

入店しますと？先客はなく、後客なし。
日本料理店のような清潔な居酒屋風の店内は、カウンターは4席、テーブル4席×3卓、小上り7席×2卓。
男性店主1人で切り盛りです。

メニューは…
定番の醤油のこだわりラーメンに味噌ラーメン、辛口ラーメンなど。
オススメの変り種？チーズと野菜たっぷりのサラッとしたトマトスープのサラトマ、
刻みニンニクに白髪ネギたっぷりのにんにくネギラーメン、つけ麺など。
お得なセットもあり。
ラーメン類に、ミニ麦とろ飯やミニ鉄火丼など。
他には、天麩羅、一品料理、定食、丼類、寿司類など豊富な品揃え。

手書きのメニューには、限定5食のランチサービスなども数々？

お客さんが居ない気まずい雰囲気ではあるが？
限定5食のランチサービスをお願いしてみた。

エアコンの音が微かに響く静けさの中？
半ラーメン、ミニマグロ丼、ミニ麦とろご飯、冷奴、小鉢、漬物の御膳が到着です。

スープは、鶏メインに乾物、香味野菜が効いた上品な風味。
和風の乾物と洋風の香味野菜がミックスか？
味醂風の甘めの醤油ダレは意外にスッキリ。
塩梅よく調和し、さっぱりと出汁の風味を引き立てる。
もう少し味わいたかったが…？

麺は、中細の縮れ麺。
モチシコした奇をてらわない中華麺タイプ。
少し柔らかだがスープの絡みは充分。

チャーシューは、大振りのバラストレート。
ミニラーメンの丼からはみ出る位の大きさ！
コリコリのメンマ、ハート型の人参。
薬味は長ネギです。


セットは豪華な品揃え。
ミニマグロ丼、ミニ麦とろご飯。
ご飯物2点だが、それぞれ旨いのは間違いない。
新玉ネギに鰹節が乗ったサラダ？冷奴、漬物。

美味しく全て完食。
限定ランチサービスに欲を出して？結果的には後悔？
メインの半ラーメンが味わいきれなくて不完全燃焼。
次回は普通盛のラーメンにしよう！？

◆ハッスルの佐野らーめん・他らーめん放浪記
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