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い頃、台湾生まれの母がラーメンと言う事でよく担仔麺(海老そぼろ肉入り麺)を作ってくれました。豚骨、鰹節や海老の頭の煮汁で作った薄味のスープに濃い味つけされた豚そぼろや蒸した小エビ、ニラを乗せて酢を一振りかけて食べたものです。名古屋の台湾ラーメンは日本で考案されたオリジナルラーメンの様でこれも初体験です。帰り際、「味仙」がJR名古屋駅構内のうまいもん通りにあるのを知り突入。｡｡｡(/~0~)/ ﾔｯﾀ！台湾ラーメン…想像以上に辛い！赤唐辛子とニンニクで炒めた豚ミンチは旨いやん。(^_^)ラーメンの麻婆豆腐版？大好きなニラもいいかんし。麺は中細麺のストレート麺。スープによく合う。でも鼻水が止まらなくズルズルです(^^;;
ケンガク
ksih
MAKEJI(味薄めで)
wnngb728
ポテト三郎
スージーのなのなQ
名古屋の台湾ラーメンは日本で考案されたオリジナルラーメンの様でこれも初体験です。
帰り際、「味仙」がJR名古屋駅構内のうまいもん通りにあるのを知り突入。
｡｡｡(/~0~)/ ﾔｯﾀ！
台湾ラーメン…想像以上に辛い！赤唐辛子とニンニクで炒めた豚ミンチは旨いやん。(^_^)ラーメンの麻婆豆腐版？大好きなニラもいいかんし。麺は中細麺のストレート麺。スープによく合う。
でも鼻水が止まらなくズルズルです(^^;;