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「濃厚醤油」@麺屋うずまきの写真14時20分頃入店。
すでに淡麗は完売で残るは濃厚の醤油か塩のみでしたので醤油を。
HPに薫る煮干と鶏ガラ・豚ガラをこっくりコトコト煮込んだ濃厚スープ“濃厚煮干白湯”と書かれてるように、しっかり煮干しが出てるラーメンです。
名ばかりの濃厚とは違いしっかりばっちり濃厚味です。
煮干しの苦味やえぐみはうまく処理されており
私のような煮干しの核心部分が苦手な者からすると非常に食べやすくなってます。
ニボラーの方には物足りないかもしれません。

パツパツではなくある程度の弾力がある私好みの麺。
麺量は少なめで150~200gくらい。これは昼食後のおやつに最適です。

カウンターなしのテーブル席オンリー。
店脇2台の駐車場は自転車と混在かなり危険、どこかは不明だが他3台分があるらしい。
駅及びコインパーキングは遠い。ラーメンは旨い。

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