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本店へは何年か前にいったが美味しかった記憶がある。さて、この上福岡の店は？実食したところ「さすが」の味である。いちばん気に入ったのはやや硬めに出される麺である。中細ちじれだが香りがすばらしい。醤油ベースのスープに負けない存在感が抜群。スープも醤油が主役ながら煮干しの香りも程よくブレンドされており見事な調和の世界だ。もう少し脂があれば好みに近くなるがこれでも十分な高レベル。久々に醤油ラーメンのおいしい店に出会った。
ラーメン日本旅行
北崎ウンターデンリンデン
u
plasticfish
たく☆
本店へは何年か前にいったが美味しかった記憶がある。さて、この上福岡の店は？
実食したところ「さすが」の味である。いちばん気に入ったのはやや硬めに出される
麺である。中細ちじれだが香りがすばらしい。醤油ベースのスープに負けない
存在感が抜群。スープも醤油が主役ながら煮干しの香りも程よくブレンドされており
見事な調和の世界だ。
もう少し脂があれば好みに近くなるがこれでも十分な高レベル。
久々に醤油ラーメンのおいしい店に出会った。