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80点
ラーメン[ラーメン/醤油]
尾道ラーメン 一丁（広島県福山市）ふなっしーの恋人

「ラーメン」@尾道ラーメン 一丁の写真福山の人気店

閉店間際にすべり込みましたが、自分が座ってちょうど満席でした

魚介系と植物系のダシが程よく効いた熱々の濃い口醤油スープに、噛むとプチっとした歯応えのある脂身の塊が浮いて、バランスのいい味に仕上がっています

すっきりした味のストレート細麺がこのスープと絡むとなぜかうまいです

先日京都でいただいた新福菜館のラーメンに似ています

量は少ないので大盛にすべきでした

広島で食べた尾道ラーメンとは違う種類のラーメンでしたが、完成度の高い一品でした

ごちそうさまでした

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