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「塩・平打750円+味玉100円」@麺屋壱心の写真ラーメン王に俺はならない!なる気も無い!

お昼時、店内2人待ち
待ち椅子が数脚あり人気ぶりが伺える

細かな油玉をキラキラ浮かべた半透明なスープは最初からガツンと来ないが食べ進めるに連れ旨味が湧き立つ感じ
決してアッサリで無く油ギッシュなコッテリでも無いがウマイ

選択した平打麺は予想よりも幅広で食感軟らかだが、しっかりコシも有りウマイ
この塩に合ってる

2種のチャーシューの内の厚いバラ肉は口に入れたらホロホロと崩れる程、軟らかで脂も通ってウマウマ超ウマ
片やレアなハムチック赤身はこれはこれで美味しい
チャーシューはどちらも旨し

穂先メンマは長く軟らかでこれまた美味しい
水菜、白髪ネギも良いサポだ

芯が冷たい味玉はとろとろの黄身でコクがある

蛤も美味しそうだし、他のメニューも色々食べてみたい

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