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豚骨醤油だから、家系ラーメンかと思ってたがだいぶ違う。こりゃ醤油ラーメンに豚骨スープを足したというぐらいの比率の醤油風味である。悪い言い方だと、しょっぱくて濃い。でも悪い方ではない。かなり濃厚で美味い。メンマも、柔らかくてかなりいい。チャーシューも歯応えがあって脂身もあり、少しあぶっているのか香ばしい。ほうれん草も、水切りをしっかりとしていて、風味もよい。夏の汗をかきすぎた後にまた食べたいな。
moty
千年
北崎ウンターデンリンデン
djmw
246
Lac食と旅のつぶやき
こりゃ醤油ラーメンに豚骨スープを足したというぐらいの比率の醤油風味である。
悪い言い方だと、しょっぱくて濃い。でも悪い方ではない。
かなり濃厚で美味い。
メンマも、柔らかくてかなりいい。
チャーシューも歯応えがあって脂身もあり、少しあぶっているのか香ばしい。
ほうれん草も、水切りをしっかりとしていて、風味もよい。
夏の汗をかきすぎた後にまた食べたいな。