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大宮に所用があり、せっかくなので自分の中の「大宮の気になるラーメン屋さん」1位のお店に行く予定でしたが、前の用事が押してしまったため敢え無く断念。これまた気になっていて一度来たいと思っていたこちらの「ラーメン二郎 大宮店」さんがやっているようなのでお伺いしてきました。有名店は早仕舞いのお店が多いのですが、ラーメン屋さんっていつでも行きやすいっていうのはポイントが高いと思うんですよね。ありがとうラーメン二郎!東口から出て南の方角へ飲み屋街を5分ほど歩いたところにお店はあります。19時頃の到着で並び客2人。事前調べでまず食券を買ってから列に並ぶシステムである事を学習済みだったのでスムーズに入店。L字カウンターで11席、とてもコンパクトな店舗。二郎で定番のプラスチック製の食券をカウンターに置いて待つ。。これは私の了見が狭いだけかもしれないのですが、ラーメンを提供する順番が結構アバウトな気がします??着席順に関わらず、奥の席のお客から順に出していっているような。。。私は3人ほど抜かれたのですが、私より早く来ていた隣の客2人より早くトッピングを聞かれてる気がする。特に麺固め指定の人もいないのですが私の勘違いなのかそれとも細かい事は気にせず食べたほうがいいのか。後者を選択して何も考えずに食べることに。「野菜、ニンニク、アブラ」のコールでしたが、野菜の盛りはよく、キャベツ率も結構高いのかな。マシのアブラは野菜の上に乗っけるタイプ。豚は2枚で程よい脂かげんでホロっと崩れるもの。丼は小さめで下に受け皿が敷いてあります。スープは最初、乳化無しでアッサリなのかと思って食べていましたが、これは私のミスで掻き混ぜが足りなかったからか。しっかり混ぜると後半は微乳化、微酸味の私好みのスープを味わう事が出来た気がします。麺は平打ちの中太麺。ワシワシとコシのあるタイプで好みです。総合的な感想ですが、提供されるラーメンもお店の雰囲気も玄人好み?!な印象ですね。何か女性と子供を寄せ付けない凄みのあるお店(間違ってたらすみません(汗))でも、一部のマニアの方には受ける良いお店なんじゃないでしょうか。心地良い満腹感を感じつつお店を後にしました。<とよ吉のラーメンブログ>〜東京ラーメンレポート〜http://ramen-report.tokyo/
東口から出て南の方角へ飲み屋街を5分ほど歩いたところにお店はあります。19時頃の到着で並び客2人。事前調べでまず食券を買ってから列に並ぶシステムである事を学習済みだったのでスムーズに入店。L字カウンターで11席、とてもコンパクトな店舗。二郎で定番のプラスチック製の食券をカウンターに置いて待つ。。これは私の了見が狭いだけかもしれないのですが、ラーメンを提供する順番が結構アバウトな気がします??着席順に関わらず、奥の席のお客から順に出していっているような。。。私は3人ほど抜かれたのですが、私より早く来ていた隣の客2人より早くトッピングを聞かれてる気がする。特に麺固め指定の人もいないのですが私の勘違いなのかそれとも細かい事は気にせず食べたほうがいいのか。後者を選択して何も考えずに食べることに。
「野菜、ニンニク、アブラ」のコールでしたが、野菜の盛りはよく、キャベツ率も結構高いのかな。マシのアブラは野菜の上に乗っけるタイプ。豚は2枚で程よい脂かげんでホロっと崩れるもの。丼は小さめで下に受け皿が敷いてあります。
スープは最初、乳化無しでアッサリなのかと思って食べていましたが、これは私のミスで掻き混ぜが足りなかったからか。しっかり混ぜると後半は微乳化、微酸味の私好みのスープを味わう事が出来た気がします。麺は平打ちの中太麺。ワシワシとコシのあるタイプで好みです。
総合的な感想ですが、提供されるラーメンもお店の雰囲気も玄人好み?!な印象ですね。何か女性と子供を寄せ付けない凄みのあるお店(間違ってたらすみません(汗))でも、一部のマニアの方には受ける良いお店なんじゃないでしょうか。心地良い満腹感を感じつつお店を後にしました。
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http://ramen-report.tokyo/