2008/6/14　　　　　　11：21

【＋中盛（１００円）】

もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。


さてさてこの日は休日だけれど早起きして子供のサッカー♪
９時からってのはやっぱ早い。。。
昨日夜遅くまでナイターでサッカー練習してるから身体的にもかなりキツイし。
ってことで任務完了後、家族で来ましたこの店に。
あれれ、駐車場から見えるほど近くに「蕾」っていう新店が出来ているんだけど、まだオープンしていない様子。
ほぼ開店と同時の入店だｗ
先客は０で、店員さん２人。
亭なんだけど家系メニュー。初めてキャベツをつけてみる。
息子R（０歳）がベビーカーでガッツリ寝てくれてシメシメと思いながら待つこと７、８分で来ましたラーメン！
見た目は知っての通りだけれど、一回り大きい器が結構迫力あるねぇ。

スープ。
とても綺麗な黄金色した豚骨スープ。丁寧な仕事ぶりが伺えるよ♪
醤油ダレもきっちり主張してくるわりに、しつこくない。
ただまだ出来立てっぽい香りがする、生姜もかすかに感じるし。
もう１時間煮込まれたらベストな状態になりそう。
表面に多めに浮いている油もクセが無いからドンドンすくってしまうｗ
家系としては、良く言えばとてもスッキリした味わい、悪く言えば厚みが足りない。
スタートは勢い良くいけるのだけれど、後半少し飽きてきてしまう。

麺。
太目の中太。四角くて少し黄色い。
コシはあまり楽しめないタイプだけれど、スープとの相性は悪くない。
長さも短くて食べやすいし。
味自体は弱く、何といったらよいか、どうもキレが無い感じでぼやけてしまっている。
後半は少しだれる。
量は1,5玉だから２００ｇ強ぐらいかなぁ。

トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔３枚、キャベツ。
チャーシューは大きさまぁまぁ、厚さもまぁまぁ、見た目の脂ののり方が綺麗な肩ロース。
新鮮な味わいでクセがなく食べやすい。
ほうれん草は灰汁も感じず優しいアクセント。
海苔は毎度どうやって食べようか悩むｗ
キャベツは値段の割りに少ないなぁ。
けどスープと絶妙な相性であることは確認できた。
若干の甘みが加わって食欲倍増。シャキシャキ、サクサク♪

全体的にはとてもおとなしい家系ながら、妥協しない丁寧な造りをシッカリ感じる一杯。
価格は計８５０円で高めだけどめちゃめちゃ腹一杯になったｗ
キャベツが１００円だったらなぁ。
接客は少なくなった水を補充しにきてくれたり、物腰柔らかで、ありえないぐらいGood！


後味はまったり豚骨醤油。