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「【夏期限定】冷やしそば700円+冷酒&その他いろいろ」@麺屋 鶏口の写真7月1日(金)

この日の二杯目で~す♪(笑)

西川口の「麺処 有彩」さんで美味しいラーメンを食べた後は、この日から冷やしそばを発売されるとツイートで知った「鶏口」さんです♪

こちらでも、またまた特製おつまみをアテに冷えた冷酒&ウーロン杯を頂き正直お腹いっぱいですけど、せっかくなので表題もオーダー♪(^。^;)

涼しげな一杯を頂きましょう♪

スープは基本の鶏スープに鰹だしを半々に合わせたキンキンに冷やしたものです。
表面に浮いている油はサラダ油でネギを焦げる寸前まで揚げ→取り除いたネギ油でカエシのタレは醤油味。

店主さんによるとオリーブ油やごま油でも試してみたけどサラッとしたサラダ油が一番違和感無くネギとの相性が良かったんだとか?
通常の鶏油だと白く固まってしまうので、流石ですよね。この日みたいに蒸し暑いと冷たくアッサリとした味わいが嬉しいですね~♪

麺は「丸富製麺」の細いストレート麺。
麺量は150gで茹で上がってから、しっかりと冷水で〆られているのでムチッとした食感も喉越しも良く、このスープに合ってますね~♪

具は鶏チャーシューにメンマ・ワカメ・カイワレ・糸唐辛子・揚げ玉・鰹節・味玉でスープには白ゴマが浮いていて別皿にはおろし生姜が添えてあります♪

鶏チャーは毎度分厚くカットされた柔らかいものでメンマはシャクっとした穂先タイプの長いものが2本!

基本、去年提供されたものと同じですが今年は三つ葉と刻み大葉がカイワレとワカメになっているようですね?
この日、提供初日で一番に訪問された冷やし旅の麺友サンのにはカイワレを入れ忘れちゃったなんて言ってましたからw(笑) もしかして間違えた?(* ̄∇ ̄)ニヒヒ!

個人的には去年仕様の三つ葉と刻み大葉の方が好みなんですが、毎年少しでも違う方が楽しめるかなぁ?

少し食べたところで別皿のおろし生姜を溶いて食べればアッサリ冷たいスープが更にサッパリ爽やかな味わいになり二軒目で散々おつまみをつまんで飲んで腹パンですが完食で~す♪

この内容で700円は嬉しくコレからの季節に最高な冷やしそばでしたね~♪

ご馳走さまでしたぁ~♪

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 72件

コメント

こんばんは^ ^
暑いですから冷やしが美味しいですよね〜*\(^o^)/*
おろし生姜はさらにさっぱりして良いですね(^ー゜)

ヒデ | 2016年7月14日 00:26

こんばんは〜
こちら、とんとご無沙汰しております…
不快指数Maxの今日この頃、こういうのがいいですよね〜

レッズ9 | 2016年7月14日 00:49

お腹いっぱいでもやっぱり食べちゃうんですね。(≧◡≦)
美味しそうな冷やしそばですね。
冷酒が進んじゃいそう。

NORTH | 2016年7月14日 06:13

バスの運転手さん,どうもです。
こちらでも冷やしですか。
毎日暑いですからね。
ここもまた行ってみたい店の一つです。

RAMENOID | 2016年7月14日 06:22

毎度です~

スッキリ鶏に鰹出汁の和風冷やしですか。
この暑さにはピッタリですねえ。
近ければ通いたいお店です。

としくん | 2016年7月14日 06:22

おはようございます
こうも暑いとこういう冷やしが
すごくいいですよね
おろし生姜もいい効果だったようで

キング | 2016年7月14日 06:52

おはようございます。
キンキンに冷えたスープが良いです~
味玉も入ってこのお値段は嬉しいです~

kamepi- | 2016年7月14日 06:53

どもです。
暑い日にサッパリと食べられそうです。
値段もお得感がありますね。

ピップ | 2016年7月14日 08:29

なるほど。試行錯誤の結果
サラダ油なんですね。
キンキンなスープは魅力的です(^^)

YMK | 2016年7月14日 09:10

連食乙でーす!
誘ってくださいよーーw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年7月14日 09:19

こんにちは〜。

オォ(゚∀゚)ッ!?w
夏季限定の冷やしが始まりましたかーっ!
コレは早めに追従しますよー\(^O^)/

よっしーR | 2016年7月14日 10:46

こんにちは
冷やしが始まっているんですね。
キンキンンに冷えたやつが一番!
その前の日本酒もいいなぁ~~。

mocopapa | 2016年7月14日 12:53

こんにちは。
葱油が効いた和風の冷やし、良いですね。
しかし、2軒目でもよく食べ良く呑みましたね〜苦笑

おゆ | 2016年7月14日 15:25

こんにちは。

たしかにこれで700円とは店主さんの両親が垣間見られますね。
でも冷酒、その他いろいろで・・・。

glucose | 2016年7月14日 17:51

こんばんは!
胃袋大きいですね!
やはりこちらもララポと合わせて
親方と逝かなきゃ~!!

makishi | 2016年7月14日 19:31

こんばんは^^
こちらの冷しも美味しさそうですね〜
食べに行きたですよ

連投です。
同メニューのレビが続いていますが
安定の高評価ですね~。
見た目も涼やかでコスパも文句無いようなので
それも納得かな。

かのう(レビュー終了) | 2016年7月19日 10:15