久しぶりに仕事の休みと晴天が一致！
わたらせ渓谷方面へドライブし、遅めのランチは桐生、太田、足利エリアのいずれかの未訪店という条件の下、リサーチします。

何店舗か候補に上がるなか、なんとなくこちらに引き寄せられてしまいました！

比較的新しいお店のようで、ネット上でも未訪です、たぶん。

１４時過ぎの到着、店舗前駐車場には先車２台、後車なし。
まだ真新しい雰囲気の明るい店内に入ると、カウンターにはラーメン屋らしからぬ、おされな背もたれ付きのイスが並んでおります。
その内のひとつに腰掛け、超辛いラーメンに後ろ髪を引かれつつ基本メニューの醤油をオーダー、トッピングに味付けネギも。

すぐに到着したラーメンは店内の雰囲気さながら綺麗な盛り付け！

まずはスープを一口、予想通りあっさりながら鰹の香り漂うあと引く味わい。

そして麺、自家製麺でしょうか中太縮れピロピロ麺は適度なモチ感と歯ごたえ。

次にいった極太ロングメンマは歯ごたえ最高！

別盛りの胡麻油香る味付けネギは、キャベツの千切りサラダのような切り口。スープの邪魔をしてしまいそうだったので、一口ずつ麺の上に乗っけてスープを濁さないようにいただきました。別盛りは必須ですね。

そしてーそーしてー、チャーシュー。
まずは見た目、とりあえずデカくて厚さは１センちほど。箸で掴むとホロリと崩れて自然と一口サイズに、そして口に入れると口の中でさらにホロリ。肉の旨味は若干抜けてしまっている印象でしたが柔らかさは抜群で、ボリューム感と食べやすさのギャップが癖になりそうな…！


ということで、

それぞれが洗練されたお上品でバランスの取れた一杯でした！