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「つけ麺大盛 太麺」@麺道 GENTENの写真つけ麺大盛 太麺880円

これまでSNSで何度も見かけており、自分の課題店としていました。暑かったこともあり、基本のラーメンでなくつけ麺にしました。

麺は自家製でモチモチしており小麦も感じられる美味しい麺でした。太麺を選択しましたが、そんなに太くはないですね。つけ汁はよくあるタイプで旨いですが、新鮮さはないですな。安心感はありますが、他店と差別化できるポイントがあってもいいかも。途中で付属のレモンを麺にかけいただきます。なかなか良い味変だと思います。チャーシューはかためで味はほとんど感じません。つけ汁に浸すことを考えるとちょうど良いですが、自分は味がしっかりしみこんだ豚が好きですね。

派手さはありませんが確実に失敗しない安心感のあるラーメンです。限定やっているときに再訪したいと思います。

ごちそうさまでした。

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