はじめての「せたが屋」
仕事で鶴見に来たので来てみました！

店内には、3名程の先客が。
平日のお昼過ぎなのでこんなものかなと。

注文したのは、
【せたが屋ひらつけめん・にく飯】　

つけ麺とにく飯がほぼ同時... 続きを見る

20/11/13の14時ごろ訪問。先客1名、後客1名。
駅テナントという立地からか値段は若干高めの設定です。
つけ麺では珍しく、平打ちのめんでしたが、つけ汁とはマッチしていました。
つけ汁は醤油でやや角が立っているパンチの効いた味でした。
トッピングはチャーシューのそぎ落としが数切れでした。
メンマは極太で食... 続きを見る

平日の１１時頃に 鶴嶺峰に行ったら既に結構並んでた、玉砕。。。
諦めてこちらへ。 悩みつつ、めったに購入しない１，０００円オーバーのこちらを。
平日 １１時過ぎ。 先客：２名、後客：３名。 ７、８分で着丼。
麺：太麺で結構固めの茹で加減。 少し食感がよろしくない。 モチモチよりボソボソした感じ。
スープ：見た目はすごく好きな... 続きを見る

せたが屋FC京急鶴見駅店　初訪問。２０１９年８月２４(土)１７：２１到着、待ち０人

鶴嶺峰のZANやってるかな～？
店頭に１名並んでいたので期待したが告知の貼り紙無し
諦めて飛んでイスタンブール♪
誰も並んでないのは想定内
店内１名も想定内
１０３... 続きを見る

叔父と一緒に入りました。入った雰囲気は清潔感のある店舗だと思いました。店員さんは男性が2人。1人は厨房でお皿を洗っていて、もう1人はカウンターに居ましたね。
女性客は入りづらいかもしれないですね…
ラーメンの味は濃いけどクセは無くニンニクが効いてました。麺もスープに絡んでとても美味しかったです。

2018.8.24

もちもちで歯応えのある中太麺
煮干が広がる魚介メインのスープ
具はチャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔
チャーシューは若干炙ってあり、美味しい

麺 ★★★☆☆
スープ ★★★☆☆
具材 ★★★☆☆
リピ... 続きを見る

見えてる地雷かと思いきや・・・

こちらの季節限定メニュー。
だいたい冷中のタレに柑橘を使うと
変に苦味が出たり酸味の方向が合わなかったり
あまり成功例をみたことがない。

「カボスの冷やし中華」
カボスか～・・・　大丈夫かね？


【全体】
麺・具... 続きを見る

６０：基準点。
＋１：せたが屋らしいアレンジを期待したが、可もなく不可もなく極普通の冷やし中華。
＋１：柑橘系の酸味は夏にあう。
±０：熱いラーメン用の肉が、切れているが冷たい麺の中で脂肪が癒着。離れない！
8/14訪問。

7月25日(水)14:40頃訪問。

空席多数。

券売機で食券を買い手渡します。
野菜増しなどは出来なさそうです。
ニンニクの量だけ食券買うときに選びます。

10分近く待って配膳。

具は、もやし少し、チャーシューが2種2枚ずつ。どちらも少し固めです。

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2018.2.15

麺 ★★★★☆
スープ ★★★☆☆
具材 ★★★☆☆
リピート度 ★★★☆☆