この日は何度か他の支店に伺ったことのあるコチラへ。夜の10:00過ぎに入店、店内ほぼ満席で活気があり居酒屋ぽい雰囲気でした。メニューを拝見すると他の支店とは少し異なりました。中華そばは醤油、塩、三条の3種のスープがありました。ということで、当店オリジナルと思われる三条を注文。中盛無料との事で、お願いしました。

少しして写真のラーメンが提供されました。白いス... 続きを見る

期間限定の味噌、札幌・赤と京都・白の内、こちらを注文。
チャーシュー、お麩、メンマ、白髪ネギ、海苔に糸唐辛子がのり、ご対面。
中細ストレート全粒粉麺に薄茶濁した豚骨味噌スープです。
白ゴマと一味の浮くスープは辛味と味噌の甘味があり、三条店だけとある自家製麺と絡み、ズルズルといただけます。全粒粉の持ち味の香りは味噌味と辛味に負け、生かされていませんが、白味噌に合わせるアイディアは面白いです。

具は焼豚、メンマ、海苔、ねぎです。

鶏がらベースの醤油味で背脂多い目ですが、臭みも無く醤油と背脂の甘味が良いバランスなのと細めのストレート麺がマッチしていて最後まであっさり食べられます。

最初は「何処かで食べたぞ？」と思いながら終わってしまったのですが思い出しました。憶測ですが、珍遊は本店が有るので、ひょっとしてきて屋は暖簾分けなのか... 続きを見る

場所がいいのでつい入ってしまいます。
祇園祭りの日にラーメンを食べたのはここ以外にありませんｗ
ここぐらい本店の味を忠実に再現してる店が増えれば
どんどん京都のレベルがあがっていくと思います。


「また来るんやろな」

塩ラーメンの上にのせてある少量の梅肉をスープにとくと、あっさりし最高でした。一度食べてください。