人生最後の車？を受け取りに北上に来て、今日のお昼です。

Kナキンさんの味わった表題を注文。

ほどなくして着丼。

んっ、よく見ると長ネギを3cm位に切ったものが10数本。周囲にはチャーシューかと思ったけど焼き鳥のモモとか砂肝とかが具材として入っている。　ネギと鶏肉をつまめばどう考えても... 続きを見る

煮干しで店を探していると、行きたかった店と平日限定の煮干しがあるという事で合致して来てみました。
もし無かったとしてもｋナキンさんが以前食べたことがある鶏ネギラーメンがBプランです。

店名「ヤンセン」の前には「ラーメンショップ」が付くんですね。ラーショ系列になるのかと調べるとラーショとは関係ない様な感じでした。丼ぶりも全く違う... 続きを見る

同行人に連れられて訪問。
お勧めされた当メニューは澄んだ鶏スープに細めの麺と炒めたネギと鶏肉、半分煮卵が盛られている。
まずはスープ。無化調？と思われるくらいシンプルな味。まさに鶏出汁だ。麺は細く濃さがあり風味が良い。ネギは細めで、焦げ目があり、甘い。鶏は少ないが歯応えがある。
バランス感があり美味いが化学調味料に慣れ親しんだ自分には少々... 続きを見る

味噌ラーメンを初めて食べたが、スープを醤油から味噌に変えただけのラーメンで麺も具材もそのままなのでは？
味噌ラーメン定番の野菜もコーンも足されず、自分としては期待値が高かったので、ちょっと残念でした。

初レポは2007年だし、建物もそこそこ古い。
ギャップがあるぞ。この北欧感あふれる店名はなんだろう。
お品書きにお勧めとある品をオーダーしたら、
店員さんは「とりねぎらーめん」と言っている。

鶏肉と長ネギを高温で焼き付けて、
中華鍋で澄んだスープと合わせているのだろう。
鶏油の香ばしさに... 続きを見る

まんぷくセット(ラーメン・チャーシュー丼)700円

2013.4.21　　 PM12：15　　 店内客入り７割程　　 後続多数

猛吹雪の中ウエスタンラリアット　…ﾎｰｶﾞﾝとは違うのだよ
4月後半なのに、こんなに降るモンなんか(°□°;)
３塁側ショートカウンターに案内され、表記メニュー... 続きを見る

自分としては醤油ラーメンでは一番で、人口密集地であれば行列店になると思いますね。何しろ鳥と魚介のスープが自家製の細麺とドンピシャですから。昼のみの営業なので、なかなか行けないのが残念。

時々食べに行きます。私好みで好きなお店のひとつです。あっさり系の醤油スープに、とろけるチャーシュー、ほうれん草がのってます。オプションで味玉をのせて、が私の定番です。一度食べてみては。

あっさり系の醤油ラーメンで、私としては大好きな味です。醤油ラーメン好きは一度食べてみる事をお勧めします。