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「濃醇煮干らぅめん 大盛  800円」@ラゥメン大地の写真以前に上質な貝出汁ラーメンをいただいたので、
今回は煮干系を試してみた。濃醇は50円増し。
油が多めに浮いているのが違いだと思われる。

煮干の硬めの香りと旨味に加え、
動物系と思われる油のコクと柔らかさを感じられる。
煮干度は高すぎることもなく丁度よいくらい。
スープのレベルの高さは、貝出汁にも劣らない。
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「煮干塩らぅめん 650円+めんま」@ラゥメン大地の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12458348129.html
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5/1
ホテルをチェックアウトしてから、荷物は駅のロッカーに入れ... 続きを見る

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「塩らぅめん 500円(1週年記念価格)」@ラゥメン大地の写真3月27日…なのに雪の中、頑張って訪問♪
すると、なんと!!1週年記念価格で、オール500円(人゚∀゚*)ラッキー♪
やっぱ、苦労すると報われますね(笑)

スープは、貝出汁の上質な旨味がビンビン伝わってくるパンチ力と滑らかな喉越しが素晴らしい( °͈▵°͈ )う、うめぇ…

麺は、プリっとしなやかな中細麺が、この透明... 続きを見る

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「塩らぅめん  700円」@ラゥメン大地の写真ホンビノス貝とレアチャーシューが目を惹く、
とんでもなく美しい塩ラーメン。
こういうのって、テンション上がりますよね。

貝出汁の効いた、重層的な味わいのスープが旨い。
じんわり染み渡る旨味です。
油はかなり少ないのだけれど、
その味わいから得られる満足感が素晴らしい。
塩ダレは控えめで、... 続きを見る

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