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店名 麺匠 伊助
住所 〒305-0816 茨城県つくば市学園の森2-1
電話番号 029-886-5151
営業時間 11:30〜15:00/17:00〜22:00
定休日 無休
席数 カウンター11席、テーブル4×1卓
喫煙 禁煙
駐車場 駐車場あり
テナント共用
開店日 2018年4月20日
メニュー メニューの写真を見る

淡麗そば 780円
濃厚そば 850円
つけ麺 850円
大盛り 150円

チ... 続きを見る

淡麗そば 780円
濃厚そば 850円
つけ麺 850円
大盛り 150円

チャーシュー 250円
味玉 100円
葱 100円
岩のり 150円
とろろ 200円

ギョーザ 380円
ライス 150円
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外部リンク
初レビュアーglucose(常にOG魂)(2018年4月20日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2018年4月18日登録 RAMENOID
2018年5月15日変更 運営事務局による変更
76.164ポイント
レビュー件数 10
レビューユーザー数 9
平均点 77.300
総合順位 4,793位
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麺匠 伊助のレビューピックアップ

94

「淡麗そば」@麺匠 伊助の写真「長年日本料理の修行をしてきた職人さんが作ったラーメン」
これだけですごく興味を惹かれます。

実はつくば市内にある日本料理のお店のファンでして。
そこのご主人がラーメン屋を出すと聞いて行ってみました。

書き込みが遅くなりましたが、来店するのもこれで2回目です。
理由はもちろんおいしかっ... 続きを見る

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73

休日の午後1時頃に訪問。3人待ちのためベンチで10分待機。口頭で淡麗そばを注文。まだオペレーションがうまくいってないのか、約20分後に着丼。清湯系スープからは醤油と節君達の元気の良い香りが漂ってきます。スープを一口。まず塩辛さが舌を直撃。次に節&昆布の魚介系と丁寧にアク抜きがされた鶏、そして珍しい出汁素材の重厚なウマミが攻めて来る。しかし、一つ一つの素材の使い方と旨味の抽出はいいと思うのだが、全体のバランスがちょっと・・。すべての素材が足し算であり掛け算で、主張と意地がぶつかり合っている感じかな。ちなみにタレは見事で醤油とウマミ素材の見事なコラボレーションが口福を感じさせてくれます。麺は加水率... 続きを見る

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「濃厚そば¥850+葱¥100」@麺匠 伊助の写真昨日26日に訪問。
店内はキレイでBGMが落ち着く雰囲気。
口頭注文後払いで、表記をお兄さんに注文し、定休までは9分くらい。

濃厚という割にはサラリとしたスープで、ドロドロ系ではない白湯です。
鰹主体の魚介がカツンと効いてて、万人向けの白湯スープかなと思います。
年配のお客さんも多かったしね(^^

麺は中... 続きを見る

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「淡麗そば 780円」@麺匠 伊助の写真ハードルを下げて向かったが、
想像以上に美味しい一杯だった~!の巻。

写真が沢山のブログはこちらから↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12378530083.html

5月下旬、夜に訪問。先客0名。

たまたま時... 続きを見る

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78

「濃厚そば850円」@麺匠 伊助の写真昼少し前、店内は意外と空いていた。カウンター席に案内されたが、以前の内装とはだいぶイメージが変わった。
口頭で注文しての後払い方式で、あまり待たずに着丼。
スープは一見味噌のようにも見えるが、飲んでみると出汁感たっぷりで旨い。
しかし、醤油のキレのようなものは感じない。チャーシューは極薄が2枚。
薄くスライスされた竹の子は良い食感だ。
僅かに縮れた... 続きを見る

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