煮干し中華そば+生たまご at かみなり中華そば店

2022/8
お久しぶり　13時半、閃に行ったら外待ち多数にてこちらへ　系列という事で許しておくれやす

対面のコインパーキングへ車を入れて店へ向かう
店前道路へ路駐のおっさんが先に入店　ありゃーなんだかなぁって思ってたらなんと知ってる某店主さん... 続きを見る

煮干中華そばに感銘を受け、翌々日に再訪問。
提供まで時間がかかるのは、空いている日も変わらない。

濃いめの醤油色のスープに大きめの背脂の粒。
スープの煮干感はそれほどでもないが、
背脂の引きのある旨味がそれを補っている。
これは背脂醤油ラーメンとしてかなり好みだ。
はじめから麺に振ってあ... 続きを見る

2022-14杯目
🍜⭐つけそば・肉増し＆手作り餃子＆クラフトビール
🏠かみなり中華そば店
🗾大阪府大阪市住吉区長居東3-14-22
🚉長居駅 🚶7分
💤月 木夜 Monday Thursday-Night
営業情報告知  Twitter　https://twitter.com/cVQ24YnwcFplmN... 続きを見る

今日は職場の帰りにかみなり中華そばさんにお邪魔してきました。

注文は、前に知り合いが中華そばよりつけ麺の方が美味しいと言っていたのを思い出したので、つけそばを注文です。

注文してから程なくして写真の一品が出てきました。早速いただいてみると、煮干しの旨さがちゃんと伝わってきて、さらに麺の旨味を感じられるように工夫され... 続きを見る

煮干しが効いたあっさりした味。
昼過ぎに行ったけど満席。店を出ても数人が並んでました。
具材もシンプルでよかった。
他のメニューでは坦々麺が気になったのでまた訪問したいです。