海老ワンタン麺 (焼き小籠包…etc)

濃い口当たりでスッキリとした醤油スープ
細縮れの麺は歯応え残る硬めの湯で上がり
大ぶりな海老ワンタンはプリプリで美味しい

2021年12月28日(火)
岐阜駅の近く、まさに裏通りと言った道路に面した小さなお店。扉を開けると、暗い店内に大陸訛りの店主さんがおひとりで座ってます。軽い負のオーラ。

壁にかかったメニューを眺めますが、チョークで書かれた値段表示が消えかかってます。チョイスした海老ワンタン麺は、100の位が8に見えます。寸胴が置いていない狭めの厨房でカニ歩きの... 続きを見る

海老ワンタン麺 (焼き小籠包…etc)

焼き小籠包が旨すぎてリピート訪問
パンチある濃い口当たりの醤油スープ
細縮れの麺は歯応え残る茹で上がりでプチッと食感
海老ワンタンは餡プリプリの皮ピロピロで👌

海老ワンタン麺 (焼き小籠包…etc)

パンチある濃い口当たりの醤油スープ
細縮れの麺は歯応え残る茹で上がりでプチッと食感
海老ワンタンは餡プリプリの皮ピロピロで👌

※焼き小籠包 絶品❗

岐阜に美味しいワンタンのお店はないものかと探して見つけたのがこのお店。RDBには・・登録されてますね！こんな店に訪れ登録する人は・お２人どちらか？？やっぱり宇治家さん！！流石(^^)
お店到着は11時30分過ぎ、店内はまだ暗いっていうかなんとなく開店しなさそうな雰囲気・・大丈夫か？あ！お店情報には12時開店と・・仕方ないのでロフトで時間潰すか・・と歩きかけると店の扉が... 続きを見る

いつだったか、岐阜駅前で献血した後に休憩がてらその辺プラプラ歩いてたら目に止まった「ワンタン麺」の看板。店構えは昔ながらのラーメン屋って風情だけど店名やＲＤＢ未登録なところ見ると、大陸系！？とりあえず入ってみました。

案の定、中国人の若い男性一人でやってました。
でも、最近雨後の竹の子みたいににょきにょき出来てるあっち系中華屋さんとは違い、腕のあ... 続きを見る