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どうも、つけ・麺太郎です。今日はとにかくつけ麺を食べました。 日曜14時頃入店、店内は4割くらい埋まっていた。 ラーメンを基本とし一品料理は少ないが雰囲気は街の中華屋という印象。 麺は中細の縮れ麺でかなりしっかり締められて、 と言うか入っている丼ごと冷たい。量自体は200g程度あると思う。 スープは味噌。味噌の風味は感じるし、唐辛子的な辛味も有るが、 何よりお酢の酸味がかなり強く出汁は弱い。冷める程に... 続きを見る
東京都新宿区百人町
喫煙可
駐車場なし
どうも、つけ・麺太郎です。今日はとにかくつけ麺を食べました。
日曜14時頃入店、店内は4割くらい埋まっていた。
ラーメンを基本とし一品料理は少ないが雰囲気は街の中華屋という印象。
麺は中細の縮れ麺でかなりしっかり締められて、
と言うか入っている丼ごと冷たい。量自体は200g程度あると思う。
スープは味噌。味噌の風味は感じるし、唐辛子的な辛味も有るが、
何よりお酢の酸味がかなり強く出汁は弱い。冷める程に... 続きを見る