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「淡麗 全部のせ塩そば」@麺処 かつ善の写真[訪問時期] 2019年1月中旬(休日) 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 淡麗 全部のせ塩そば
[価格] 980円(全部のせ230円含む)
[スープ] 鶏+魚介/清湯
[味] 塩
[麺] 中細麺(140g位)
[トッピング] チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、味玉、小松... 続きを見る

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「かつ善」@麺処 かつ善の写真2019年1月17日

透き通った清湯スープのらーめんは柚子も浮いていてあっさりらーめんという感じです。スープは表面に油が浮いていて思った以上に油が感じられますが嫌な感じではありません。鶏などの旨味がとても感じられあっさりながら物足りなさはなくうまいです。雑味もなく旨味のみが出ていて柚子がさっぱりさせてくれていいですが柚子が多すぎる気もしました。麺は細ストレート麺であっさりした... 続きを見る

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100

年明け、そうそう入店
つけ麺オーダーでご主人様から
秋刀魚のつけ汁を進められて
速、オーダー
美味し~い
接客も最高ですね🎵
また、お伺いします。

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100

年明け、そうそう入店
つけ麺オーダーでご主人様から
秋刀魚のつけ汁を進められて
速、オーダー
美味し~い
接客も最高ですね🎵
また、お伺いします。

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「秋刀魚のつけそば¥850」@麺処 かつ善の写真本年9杯目。

善龍ゎ未訪問、初訪にて「秋刀魚のつけそば¥850」ぉ。

綺麗な着丼。
秋刀魚が良い香り♪、焼きほぐし身肉も入り、苦味がアクセント。
秋刀魚のエッジが立つ、旨い汁☆彡

村上朝日製麺の全粒粉入り太麺、14番あたりのムッチリ麺。
〆も水切りも素晴らしいです... 続きを見る

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「限定:海老とトマトのつけそば850円中盛+味玉100円」@麺処 かつ善の写真018.12.26
「備忘録的メモ」
カウンターに座ると厨房内のせわしなさがちょいと心配になる。
大箱ではないにしろお座敷もあるので、忙しく皆が動き、仕事が雑にならなければいいがとちょいと心配に。
海老とトマトのつけだれ椀が並べられ、椀内海老オイリーに見えるつけだれが用意。

配膳された姿は写真の通り。
海老甘さとトマ... 続きを見る

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「淡麗塩そば 750円 + レアチャーシュー丼(大) 350円」@麺処 かつ善の写真新年早々行ってきました!
(さっきテレビみてら放送してたので今後混みそうな予感…)

前回は魚介豚骨、前々回は白湯と濃いものだったので今回は淡麗塩そばを注文!
(魚介豚骨はそこまで濃厚ではないですが…)
そして、そして、ついにチャーシュー丼が売り切れてなかったのでチャーシュー丼も注文です!
今までの分を取り返す?ため大... 続きを見る

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「淡麗 味玉塩そば」@麺処 かつ善の写真土曜の夜、空いてました!

楽しみにしていた生チャーシュー。
おいしかったです。

海苔がハート型だったり、
めんまがサービスで入ってたり、
烏龍茶がサービスで出てきたり、
お得な気分でよかったな〜

美味しかったですが、T氏が食べてた醤油のほうの、焦がしネギ?も美味しくって、次は醤油かなぁーでもえ... 続きを見る

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「【限定】海老とトマトのつけそば850円+ハイボール」@麺処 かつ善の写真12月15日(土)

毎月恒例のヅラの調整で坂戸に行った帰りに夫婦で寄って食べて来ました。

奥さんは、塩そばを選んだので、自分は表題をチョイス。運転手付きなのでハイボールもねw(笑)

元々、とんかつ屋さんだっただけに店内も厨房も広く、大きな寸胴が置かれてますね。そして、真新しい麺箱には「村上朝日... 続きを見る

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「鯛白湯つけそば ¥820」@麺処 かつ善の写真霞ヶ関の『麺処 かつ善』さんに訪問です。

13時ちょうどくらいに到着すると、先客は18名です。
ちなみに後客は5名でした。。

券売機でメニューを選びますが、外の看板にあった“鯛白湯”ってのが気になりましたので、ソレをポチっとします。

食券を手渡すと『ラーメンとつけそばはどちらにしますか?』と確... 続きを見る

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