築地市場の『やじ満』さんに訪問です。

10時ちょい過ぎの到着で、満席＆待ちが3名ですよ。
ちなみに後客は10名ほどでした。。

最後尾に接続し、店頭でボーっと待ちますが、
タイミングが良かったのか、2分ほどで店内に通されましたよ。


着席し、壁に貼られたメニューを眺めます。
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私がメインで食べた一品。
食べてみたかったお店のレジェンドメニュー。

醤油ベースのスープに豚バラ肉とニラ等を炒めたピリ辛の旨味が溶け込んだ味わい。
ニラがしっかりしており、さすがは市場内の食材という感じ。

牡蠣ラーメンと同様の細ストレート麺で、やや加水率低めな麺を加水率が高まるくらいに茹でたという印象の柔... 続きを見る

仕事で豊洲の「千客万来」へ。

乗務員はフリーのランチなので、豊洲市場の管理施設棟3Fにある「やじ満」さんへ牡蠣目当てに初訪問です。
千客万来からだと、2階の連絡通路を使えば管理施設棟の3階に直結してて便利なのでご参考に。

カウンター11席、2名掛けの小さいテーブル席が1つのこじんまりした店内。メニュー札がカオス感あ... 続きを見る

ゆりかもめ市場前駅下車徒歩3分ぐらいにあるお店、食べログ3.65
豊洲市場管理施設棟3Fの飲食エリアにお店はあります。
11:28到着、満席で待ち1後は続々という感じで賑わいがある。
席と席との感覚がちょっと狭めのカウンターと2人用小さなテーブル席でまあこじんまりとした店内
私は角の席に座っていたのですがすぐ横で、小さめの2人用テーブルの... 続きを見る

2024年、豊洲市場の初日、8時過ぎに着く。
店の外に数人の並び。

大行列ではなく、回転も悪くないので、程なくして入店。

入れ替わり立ち替わり、お客さんに挨拶したり話たりしてる。

常連さんだけ特別感を感じて、そうでないとアウェーに感じる店も少なくない。

また、話してれば手... 続きを見る