2025.5.6昼　赤湯からみそラーメン…950円
2025年ラーメン216杯目
こちらも7年ぶりの再訪。
やはり米沢店のパンチある味付けはクセになる！
しっかり茹できってもプリップリな麺もすこぶる良い！

HASHのラーメンアカデミア
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４月１４日　午後６時50分(ラストオーダー)２分前
駐車場あり
店内４割
後払い制

やさしめのみそスープ
バラチャーシュー
辛みそでピリッ辛

サクっと完食しました

１１月１４日　木曜日　午後６時３５分
駐車場あり
午後６時４３分閉店

一昨日も仕事帰りに峠を越えて40分着で閉店だったので、リベンジしました。

４月２８日　日曜日　午後５時３０分
駐車場あり
中待ち８人
後払い制
午後６時品切閉店

辛さが弱くなったような
麺を茹ですぎのような

今シーズン最後の米沢某温泉へ。
そこは11月前半からGW辺りまで冬のため営業していないので、そろそろ今期の営業終了。
ゆっくりと堪能してきました～(^-^)

というわけでそこから1時間くらい走って米沢市街へ。
色々と悩んだのですが、今日もやっぱり龍上海に♪
ただ私は今回からみそではなく赤湯ラーメン... 続きを見る

回顧録

　以前、高畠亀岡文殊様に娘の合格祈願に行った帰りに寄りました。冬の寒い時期で開店に合わせて訪問し15〜16番目で一回で入店できました。名物の辛子味噌ラーメンを注文しましたが、一回に20人分位を作っており、着丼時はスープが温く、麺も少し伸びていました。スープは辛味噌の味か強すぎてあまり出汁感が判りませんでした。次回は醤油ラーメンを食べてみたいです。ご馳走様でした。

新横浜はよく行ってます。
12時すぎに並びましたが、外に30人位並び、約1時。

にんにくの効いた辛味噌がとても美味しかったです♪

お昼過ぎの訪問で外待ち8人でしたが、店内に20人ほどの待ちがあり、約1時間半待ちました。
総入れ換え制のため、タイミングが悪いとさらに待ちます。

店内は冷房の効きが非常に悪く、物凄く暑い上に、
細長いカウンター席の後ろに待ち客を詰め込み並ばせているため、外より蒸し暑い状況。
扇風機やうちわなどもなく、蒸し風呂状態でし... 続きを見る

浄土平から米沢方面へ。
こちらでも日帰りの温泉を堪能してきました～。
着くにはすごい峠道を走りましたが(^-^;

そして本日の最終目的地。
それは米沢市街にある龍上海さん。
こちらもずっと行ってみたかったお店で、今回初めて伺うことができました。
到着は15時半過ぎくらいだったでしょうか。... 続きを見る

【麺】
多加水の中太ちぢれ麺。茹で加減適度でプニプニの食感。
前より細くなってちぢれも若干弱くなった印象。
麺量は個人的に大盛で適量。
【スープ】
動物系と魚介系出汁のバランスがよい優しい味の味噌スープ。
辛みそを溶かすと一気にニンニクの風味が広がり◎。
もう少し辛さが欲しいので、卓上に一... 続きを見る