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【麺】多加水の中太ちぢれ麺。茹で加減適度でプニプニの食感。前より細くなってちぢれも若干弱くなった印象。麺量は個人的に大盛で適量。【スープ】動物系と魚介系出汁のバランスがよい優しい味の味噌スープ。辛みそを溶かすと一気にニンニクの風味が広がり◎。もう少し辛さが欲しいので、卓上に一味唐辛子が欲しい。美味しい辛味噌ラーメン。
井之頭イチロー
HASH-ROYAL
きたかた スルスル
みーこ
多加水の中太ちぢれ麺。茹で加減適度でプニプニの食感。
前より細くなってちぢれも若干弱くなった印象。
麺量は個人的に大盛で適量。
【スープ】
動物系と魚介系出汁のバランスがよい優しい味の味噌スープ。
辛みそを溶かすと一気にニンニクの風味が広がり◎。
もう少し辛さが欲しいので、卓上に一味唐辛子が欲しい。
美味しい辛味噌ラーメン。