つけ麺（辛味０・油なし）戴きました。
麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた店内奥の製麺機室で打たれた自家製麵で、つるりとした喉ごしが楽しめ麺自体の食感も同時に噛み締められる心強い麺です（麺量：茹で後３００ｇで腹７分目といったところで、２００ｇ～４００ｇ迄同一価格で更に１５時迄小ライスのサービスもあります）。
つけ汁は酸味と辛味とオイリー感が無い粘度アリな... 続きを見る

韓国で21店舗、米国で2店舗経営のラーメン屋さんが
日本にも遂に…！と聞いて、友達と行ってみました。

中野北口の早稲田通り、モスバーガー隣です。
細麺好きなので、特製ラーメンと緑茶ハイ（氷なし）、
焼き餃子、ネギマヨ餃子（友人とシェア）をオーダー。
昼からガッツリいきました。
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毎日通勤ルートとして通っている早稲田通り＠中野に2018年11月にオープンしたばかりのピカピカの新店が、読み方が良く解らなかった「三代目 火華（かか）」さん(^^)

韓国でオープンしたところ20軒以上展開するブレークとなり、更にアメリカでも2軒をオープンして凱旋となった逆輸入店

ブロードウェイと並行したラーメン店が多い商店街からも近い... 続きを見る

お店がとっても清潔なのと
（女子にはこれとっても大事。お手洗いも清潔✨です❣️）、
ホールの女の子がとっても可愛いので❣️、
もう何度もかよっています❣️

もちろん、お味も美味しいです（笑）❣️

ちまたの口コミには、
ラーメンがよくのっていますが... 続きを見る

12月25日（火）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
割としっかりした豚骨ベースではあるが、クサウマ感はなし。
辛味はかなり効いているが、赤色は特に見られないため、不思議な感じ。
ちょっとひりっとしたタイプの辛さで、なかなか珍しく、癖になる。

麺は細麺。
意外... 続きを見る

ラーメン750円FFFF+ランチAセット(餃子3コ)150円+半ライス(ランチタイム無料)

12/7
先日はこちらの韓国発との新店に訪問しました〜(´∀｀)

この日は14:02到着、入店すると先客1、券売機で表題をポチり、カウンターに着席してから食券を渡すと「辛さ・味・麺・油」を聞かれたので「ゼンブフツウデ〜ハンライスモ〜... 続きを見る

先月19日にオープンしましたが、余り話題になっていませんが韓国で成功したお店の凱旋出店だそうです。外の券売機で購入し、入店、女性店員に好みを聞かれました。「辛さ」0から３、「麺の硬さ」「スープの濃さ」の3項目、辛さ「２」、「普通」、「普通」でオーダー。ランチのサービスライスも「少な目」で。お盆にのって麺着、白髪ネギ、ネギ、メンマにチャーシューが2個トッピング。麺は細麺ツルツルス... 続きを見る