24.5.12　11:10分訪問。

国立駅を降りてすぐにある此方のお店、この日連食の2軒目。
此方のお店は三鷹武蔵家さん出身だそうで楽しみで来ました。
券売機は店の外、入り口の左側にあり、迷ったので標題にする事に。
7～8分で着丼です。
花笠ラーメンとは海苔多めと味玉半身入っているのであ... 続きを見る

所謂家系ラーメンのお店です。学生街の一角に所在するだけあり、ライス無料など若者には嬉しいサービスがあります。界隈にはボリュームが売りの「つり舟」さんや、「ロージナ茶房」さんなどラーメン店以外にも学生に支えられ歴史を重ねてきた老舗が多くありますので、当店もきっとその辺りを意識しているのでしょう。

さておき表題を全て普通でオーダー、暫しで着丼。
これ... 続きを見る

国立の家系ラーメン
硬め濃いめ多めで。濃厚豚骨が本格。麺も美味しい。ライス無料と漬け物あり。活気のある接客で賑わっています。

家系ラーメン色々食べてきましたがそれぞれの個性を出すなか、上位に入るかも
でもスープの濃度をもう少し上げたものを食べてみたいと思います。　
美味しかったです！

1/15（金）17：50　前1後1　

油少なめ、ほかは普通でお願い。ライスは丁重にお断り。ぽってりした家系らしいスープで、動物系の旨味と醤油の切れが感じられる。家系のほかで感じるような微かな甘みはなく、少し醤油の強さが前に出ているような印象。ぽってりして軽い粘度があるが、油少なめにした分、こってりさは抑えられていた。

麺は酒井製麺の家... 続きを見る