なんだか粗っぽい味です。
麺の具合も、少し伸びたような感じです。
厨房でのおしゃべりに夢中で、なかなか注文を取りに来てくれない中国人の店員さんも残念です。
不味くはないけど、特徴が無いので60点、、、

期間限定と思われる本メニュー。タップリの水菜とミニトマトと健康そうなビジュアル。豆乳でまろやかに仕上げたと言う冷製担々スープ。ゴマ感はあるが辛さは控えめ、見たまんまのアッサリとしている、暑い時期にピッタリ。合わさるのは中細麺でしっかりと〆られコキコキとした食感が心地良い。タップリの水菜、独特の苦味もゴマスープに浸せば気にならない。挽肉餡もしっかり搭載されておる。半味玉も入ってこ... 続きを見る

エビ塩豚骨といえば千歳空港で食べた事をおもいだし入店！11時開店で先客なし。さて課題のラーメンを注文！提供時間3分前後。早い！その前に終日ご飯無料と漬け物を。うーん、パサパサ硬めご飯。好き嫌い別れる…。さてラーメン実食。見た目あぶらは、控えめなスープに香りはエビ、豚骨感、微妙です。一口目ブロードに手をかけた感なしかな～！エビ頭の旨み微妙… 麺は普通、縮れの方が良いのにと自分なり... 続きを見る

平日の夜、北浦和駅。
お店の屋号と看板が変わったからメニューも刷新しているかと思いきや、お勧めメニューにえび豚骨が加わっただけで、基本は家系、つけ麺は豚骨魚介。

さて青葱をトッピングしましたが、私はこれを白葱と言う。思っていたのとは少し違う。それでも前を向く。

写真ではチャーシュー二枚、実際には四枚で提供。まさかの... 続きを見る

何故か食っちゃってたシリーズ。

味噌の風味はアレだが相変わらずなエビ海老感。シコシコツルツルな中麺との相性も良し。チャーシュー2枚に半味玉の具材も満足な内容。

キュウリのQちゃんにニンニク、豆板醤を載せたライスは永遠に正義だ。

ご馳走様でした。

真面目がリニューアルオープンしたので訪問。券売機はないのでカウンター席につき口答注文する。リニューアルオープン記念で7/3～7/4までsaleで「えび豚骨塩拉麺 750えんが→500えん」になっていたのでそれと、ついでに生ビール中300えん(プレモル)も注文。
ライスはセルフサービス食べ放題。店内右奥にジャーがあるのでサクッとよそってきゅうりのＱちゃんをその上に。Ｑち... 続きを見る

おっ！と思ったら家系からの冠変更リニューアルの模様。えび豚骨推しだが従来からの家系メニューもラインナップ。ライスの無料サービスが継続中も嬉しい。えび豚骨でも塩、味噌があり塩を口頭注文。

なんともエビが効いてそうなビジュアルの一杯。海老頭をじっくり煮込んだと言うスープを飲むと、正しくエビの風味が満載。香味油もエビだろうか、中央に載る海老醤の効果もありエビエビ... 続きを見る

「たっぷりの海老頭を煮出して合わせた海老の風味が香るラーメンです。」が売り文句で、"いち押し"の看板メニューなんですね。具は叉焼2枚、えび醬、玉子(半分)、きざみネギ。
豚骨ベースに海老の香りはグッドアイデアで好きな人にはたまらないでしょう。麺は細いストレートで特徴はありませんが、スープが個性的なので。
豚骨のわりには、かなりあっさりしてますので、慣れない人には食べやすいかも。学食や社食のラーメンに豚骨海老の風味をつけたものを想像すれば、そんなにズレてないと思います。

８月４日(日)１４時訪問(^_^)v

６月からリニューアルしたみたいですねσ(^_^;)

前は横浜家系ラーメンで、その前はなんだったかな(^^;)

そうだ、つけ麺だ！

開店、リニューアルごとに来ている気がしますねσ(^_^;)

店... 続きを見る