上記メニュー(850円)食べました。
豚骨や背脂でしょうか。
獣臭をうっすら感じるコクのあるスープ。
麺はもさっとした硬めの縮れ麺。
具はキクラゲの食感と柔らかいバラチャーシューが
印象に残ってます。

2016年12月25日(日)20:30
1年前に来たときは店外まで並びの列が出来ていて、入店を諦めた覚えがあります。
さすがにクリスマスの夜は先客1名のみです。
入店してカウンターに座り、水を運んで来た店員さんに注文して待ちます。
注文から5分で着ラーです。
まずはスープを一口すすると、あっさり醤油の風味がひ... 続きを見る

11/30 21:20入店。先客7名

前日から北海道は深川の現場。
仕事場の山頂は積雪1m。スノーモービルで何度も行き来します。
寒い中での作業は疲れるっす！ということで作業員と飲み〆にラー食です。

旭川は醤油。アッサリとコッテリがあるようで当然ながらコッテリを。7、8分で着丼です。

スープ... 続きを見る

夏の北海道旅行中の五杯目。
前日夜、北見～名寄の移動の際、旭川で1時間程のJR乗換待ちがあったので、この店を訪れてみたのですが、店外待ちの発生を目にし、退いた、という経緯がありました。

水曜日20時半過ぎ、この日は旭川泊なので気持ちに余裕をもって訪問。店外待ちはありません。「旭川ラーメン大賞受賞」みたいな旗があり、前日の盛況もあって、期... 続きを見る

旭川ラーメン紀行その2

1日目は札幌に宿をとって、夜はジンギスカンを堪能しました。
2日目、札幌から旭川経由で富良野へ。富良野で昼食ラーメンを提案するも、あっさり却下されてしまったので、夜に再び夕食ラーメンを提案。旭川のラーメンって札幌とまた違うんだよ、の言葉に食い付いてくれたので、神奈川ラーコミュでは、どなたもいらしていないであろうこちらへ向か... 続きを見る