旭川ラーメン紀行その2

1日目は札幌に宿をとって、夜はジンギスカンを堪能しました。
2日目、札幌から旭川経由で富良野へ。富良野で昼食ラーメンを提案するも、あっさり却下されてしまったので、夜に再び夕食ラーメンを提案。旭川のラーメンって札幌とまた違うんだよ、の言葉に食い付いてくれたので、神奈川ラーコミュでは、どなたもいらしていないであろうこちらへ向かいます。19時ごろの訪問。店内はカウンターに空席があるものの、座敷の3卓は満卓。テーブル2席も満席。なかなかの盛況ぶりです。例によって子連れだったので、座敷をリクエストし5分ほど待った後、愛想のよいオバちゃんに席に案内されます。

さて、何を食べようかな・・・メニューを見ると、基本は塩・醤油・味噌でそれぞれ、コッテリとあっさりとが選べます。これだけで6種類の味が楽しめるんですね。でも、やはり旭川ラーメンと言えばコッテリ醤油でしょう！とんとろチャーシュー麺と言う、聞いただけでもヨダレが出てきそうなネーミングのラーメンをコッテリ醤油でオーダーします。さらにライスと行きたいところでしたが、メニューの右下（だったかな？）にチャーマヨおにぎりと言う、何ともウマそうなおにぎりが目に入ります。反射的にこれもオーダー。
（ちなみに妻はこってり塩味のとんとろチャーシュー麺です。）

待つこと5分ちょっとで配膳されます。見た感じ、言うほどコッテリってこともなさそうなビジュアルです。臭いは鰹っぽい香りがフンワリと鼻をくすぐります。まずはスープを一口。おおっ、何やら懐かしい味がします。鰹の他に煮干でも出汁を取っていますね。多分玉ネギも一緒に煮込んでいる気がします。

このスープ、大昔の支那そば 勝丸 目黒本店を思い出します。今でこそ目黒に店を構えている支那そば 勝丸 目黒本店ですが、移転前は港区の白金に店を構えており、小学生の頃、私は毎週のように通っておりました。今から25年ほど前の話です。（移転後はだいぶ味が変わってしまいましたが…）そこで感じた東京風支那蕎麦の懐かしいニボニボ味を思い出させる、そんな一杯です。

スープはコッテリと言う程コッテリしておらず、程よく脂が浮いており、まぁまぁ上品な味わいです。具はトロトロのチャーシュ―、刻みネギ、小ぶりの海苔2枚、自家製と思われるメンマ、珍しくキクラゲ。ネギは非常にシャキシャキして美味しいのが印象的でした。やはり北海道で収穫したネギは、関東のそれとは一味違うのでしょうか。

麺はやや細めのちじれ麺。出汁の効いたスープの持ち上げが良く、ズバババ―っと一心不乱に食べ進めます。

最後の〆に、チャーマヨおにぎりを食べましたが、こちらのおにぎりは何処に行ってもとても大きなサイズが印象的でした。小学生の子でもいたら、大喜びしそうなおにぎりです。中にはマヨネーズで和えた甘辛チャーシュ―が入っており、ご飯との相性はとっても良かったです。

ラーメン完食・チャーマヨおにぎり完食でちょっと物足りない気がしつつ、ご馳走様をして退店します。1350円＋ビール1杯。ちょっと予算オーバーですが、旅行中ってことで多目に見ましょう。ちょっとCPが悪い気がしますが、美味しいからこちらも多目に見ましょう。

個人的には北海道ラーメン紀行で一番のお気に入りはこちらのお店でした。と言っても3泊4日で3店舗しか行っておりませんが…。