2026.3.1昼　和出汁薫る濃厚魚介豚骨つけ麺 特製…1600円、麺大盛…150円、自家製杏仁豆腐…250円
2026年ラーメン89杯目
約1年ぶりの再訪、相変わらず丁寧な作り。
私的ランキング「非自家製麺の濃厚つけ麺」部門ぶっちぎり1位は不動。
初めてオーダーする特製、ワンタンが餡ミチミチすぎて、焼売ばりの高い満足度なのが思... 続きを見る

飛騨牛すじ入り味噌煮込みらぁめんを美味しく頂き,連食のお許しが出たので、もう一杯・自販機にて「あっさり醤油の鍋焼きらーめん1200円」購入！元のカウンター席に座ります！すっごく混んでる中すみません・・で・待つ事15分位で提供！これまたグツグツ！熱々！美味そう^_^！さて！先ずは、スープをひと啜り！コクのある旨味美味しい醤油のスープ！これもまた美味い！麺は、味噌バージョンと同じ物... 続きを見る

正月恒例！限定メニューを頂きにお邪魔！今年は元旦から2日までは仕事で、来れずフラストレーションたまりまくり^_^お店に到着は10時前。まだ誰もいません^_^店主さんもまだの様子。10時をまわって、店主さん登場！挨拶をして少し談笑。2台目が来たので外待ち席に着席！そこから10人以上は並んだか？開店時間の11時より早く、開けてくださいました！ありがとうございます！早速自販機にて「海... 続きを見る

店主さんから、連食の、お許しを頂いたので「大晦日限定！麺彩家流・年越し天ぷら中華そば つけそば1400円」を
オーダー！黄色い太めの縮れた麺が美味そう！少し酸味にピリッとした熱々のつけ汁に、麺を手繰りちょいっとつけて、ひと啜りです！絡みはちょいですが・食べ進めていくと口の中はつけ汁の旨みが充満していきます！いつもながら、この感覚が好き(^^)美味い！海老天・舞茸の天ぷ... 続きを見る

年末恒例になってきた「年越し天ぷら中華そば」を頂きにお邪魔！
11時より早めに、暖簾があがり開店！店主さんに挨拶しつつ自販機にて「天ぷら中華そば1350円+杏仁豆腐250円」を購入！いつものカウンター席に着席！厨房には、朝4時から揚げ始めたという天ぷらたちが並んでいます・・お疲れ様です(^^)少し談笑しつつ待つ事10分弱で提供となりました！昨年より舞茸の天ぷらが可愛く... 続きを見る

12月月替わり限定（20日まで）を頂きにお邪魔！
お店に着いたのが19時頃・店内は、カウンター席が半分程埋まっています・店主さんに挨拶
自販機にて「あっさり和風らぁめん全部のせ1500円＋ライス150円＋自家製杏仁豆腐250円」を購入
カウンター席へ・店主さんに言われ、麺友さんに気付き、挨拶しつつ隣の席に着席！12月限定を頂いている様・美味そうやな... 続きを見る

12月夜限定を頂きにお邪魔！
お店到着18時30分位。前客はいません。店主さんに挨拶しつつ
自販機にて「スタミナニラもつらぁめん1250円+煮玉子200円+ライス150円」を購入！いつものカウンター席に、着席！店主と談笑しつつ暫し待つ事10分位で提供！一面、餡で覆われています！美味そう^_^！早速、熱々のスープを、ひと啜りで・・あ・熱！思わずどんぶりに・店主... 続きを見る

今シーズンの味噌ラーメンを頂お邪魔！岐阜も、寒くなってきました^_^　お店に着いたのが18時30分くらい前客3人。店主さんに、挨拶しつつ自販機に「濃い味噌ラーメン全のせ1600円+追加にんにく50円+小ライス+150円を購入！店主と談笑しつつ待つ事10分で提供！シンプルではありますが、迫力があります！大きな、炙りチャーシューが、美味そうですね！では！先ずは、スープから、ひと啜り... 続きを見る

麺彩家6周年の限定メニュー(14日まで)を頂きにお邪魔！18時過ぎに、お店・前客は5人・店主さんに挨拶しつつ「奥美濃古地鶏✖️飛騨結旨豚周年記念限定つけ麺1600円」を購入！いつもの、カウンター席に・店主さんと談笑しつつ待つ事10分くらいで、提供となりました！炊き込みご飯までお盆に載って！豪華ですね^_^！では、つけ汁を少し、レンゲで掬い頂きます^_^なんと、上品な^... 続きを見る

10月30日のお話です
30日までの限定を頂きにお邪魔！
店に着いたのが19時ちょい前
店内は、前客４人、カウンター席がほぼ埋まっている感じ、店主さんに挨拶しつつ自販機にて「濃厚鶏白湯の味噌全部のせ1650円+大盛150円+ライス150円」を購入！カウンター席に・店主さんと談笑しつつ、待つ事10分で提供となりました！熱々のつけ汁が嬉しい季節になって... 続きを見る