麺彩家6周年の限定メニュー(14日まで)を頂きにお邪魔！18時過ぎに、お店・前客は5人・店主さんに挨拶しつつ「奥美濃古地鶏✖️飛騨結旨豚周年記念限定つけ麺1600円」を購入！いつもの、カウンター席に・店主さんと談笑しつつ待つ事10分くらいで、提供となりました！炊き込みご飯までお盆に載って！豪華ですね^_^！では、つけ汁を少し、レンゲで掬い頂きます^_^なんと、上品な^_^
麺も1本・・バッチリ昆布！これはおぼろ昆布ですね^_^私の好きな風味。では！黄色い太麺を手繰り、つけ汁に、ちょいっと付けて、ひと啜りです！初めは、スープが優しすぎ！太い麺になかなか絡まない？が！食べ進めていくと、きっちり、奥美濃地鶏の口になっています！飛騨結旨豚の下支えがスープにパワーを与えている様です・別皿には、豚・鶏・豚が・先ずはお馴染みの炙りチャーシュー・お次は「奥美濃古地鶏」プリッとした食感！最後は「飛騨結旨豚」どれも薄味・肉自体の旨みを楽しむことが出来ます・もちろんつけ汁に浸して頂くもよし！
ビールが飲めるものならば、お供にも良いと思います(^^)つけ汁の中にも、とりつくねが潜んでました！コイツもとても美味かった！残ったつけ汁に、麺が浸されていた、昆布水を注入！美味しく頂きます
炊き込みご飯もとても美味しく頂きました！6周年限定に、ふさわしい逸品でした・
開店6周年・おめでとうございます！美味しいラーメン提供して頂きありがとうございます！