7月　久々の秋田
とりあえず10時開店のこちらへ
田舎の飲み屋といった外観
定刻開店
口頭注文　後払い　千円

麺：細めで、茹でた後に軽く炒めてるから独特な食感！ねっとりした絡みがクセになる感じ。ただ、ちょっと量が控えめ。
スープ：魚介の風味がメインで、旨味は控えめながら自然な味わい。臭みがあるけど... 続きを見る

2019.5.2昼２　昭和25年創業の【秋田式ちゃんぽん】元祖の店。屋号の通り創業当初は麺類以外も供する食事処だったが、昭和55年頃からちゃんぽん専門店と自ら謳うように。豚骨白湯が浸透していなかった秋田市向けにアレンジして豚清湯を採用、たちまち人気メニューに飛躍したのだとか。

見たところ清湯というより半濁といった加減のスープには、店内に漂う獣臭から来る期待... 続きを見る

平日の１８時に到着。あまりラーメンに興味の無かった頃、自衛隊通りに“みそや”というラーメン店があり、吹雪の強い日に食べた生姜の効いた味噌ラーメンがとても美味しく感じられ、それ以降ラーメンに興味を持って今に至っている。わかってはいたがそのお店は数年前に閉店。それを確認した後、こちらに来店した。こちらは秋田オリジナルのちゃんぽんを提供しているお店である。カウンターのみの店内で、秋田... 続きを見る

他の方々のコメントと高評点が気になり来店。
オーダーはチャンポン。
スープは秋田ではあまり無い魚介の風味がどーんと来る感じ。
野菜と一緒に麺も炒められていて、上に玉子が載っているのが特徴的。
秋田は結構チャンポンを出す店多いけどここのお店は
本場の長崎にいくらか近い感じがしました。

定期的に無性に食べたくなる！
麺を茹でてから強火で炒めるのが特徴的、
具だくさんで最高！