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75点
ちゃんぽん[ラーメン/その他]
めしやのチャンポン（秋田県秋田市）LIE LIE LIE

「ちゃんぽん」@めしやのチャンポンの写真7月　久々の秋田
とりあえず10時開店のこちらへ
田舎の飲み屋といった外観
定刻開店
口頭注文　後払い　千円

麺：細めで、茹でた後に軽く炒めてるから独特な食感！ねっとりした絡みがクセになる感じ。ただ、ちょっと量が控えめ。
スープ：魚介の風味がメインで、旨味は控えめながら自然な味わい。臭みがあるけど、それが逆に個性としていい感じ。
具材：牡蠣やイカが入ってて、思わず「おっ！」となる意外性が面白い！生卵の扱いには悩んじゃうけど、これは秘密ってことで

卓上の魅力的な調味料忘れていました…もったない、ごちそうさまでした

良い出足

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