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店名 つけめん専門店 一歩
住所 東京都千代田区外神田3-8-7
電話番号 -
営業時間 11:00~21:00スープなくなり次第終了します
定休日 火曜
席数 カウンターのみ15席
喫煙 禁煙
最寄り駅
東京メトロ銀座線『末広町駅』(96m)
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アクセス 駅から徒歩2分 蔵前橋通り沿い
駐車場 駐車場なし
備考

2007.10.16 OPEN

麺は12番を使用した極太麺
小盛200g 並盛300g 大盛400gはすべて同価格
つ... 続きを見る

2007.10.16 OPEN

麺は12番を使用した極太麺
小盛200g 並盛300g 大盛400gはすべて同価格
つけめん 750円
辛味つけめん 750円
味玉 100円他

※下記メニューは値上げされているか未確認
券売機には
野菜つけめん 850円
味噌つけめん 830円
辛味味噌つけめん 830円
しょうゆらーめん(限定)
などがあるが現在は未提供です。
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初レビュアーシャア専用濃厚民族(2007年10月24日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2007年10月20日登録 .
2011年7月30日変更 運営事務局による変更
レビュー件数 62
レビューユーザー数 54
平均点 63.403
総合順位  
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つけめん専門店 一歩のレビューピックアップ

「つけ麺750円」@つけめん専門店 一歩の写真つけ麺専門店 一歩(イッポ)
☆☆☆.5(末広町)
つけ麺750円
Step
つけ麺(中盛)戴きました。
麺は角極太少しウェーブですが多加水ですので喉ごしはいいです。
つけ汁は濃厚な魚介が強めな豚骨魚介ですが煮干しの苦味が強いです。
麺の... 続きを見る

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本日PM1時ごろ、つけめん専門店ということで少し期待して入りました。

ちょうど自分で満席。並、中盛、大盛どれでも同じ750円。周りの人は大盛を注文していましたが、自分は並で。あつもりもできたのでひとまずオーケー。

待つこと10分、先にスープが出てきて2〜3分後に麺が。

まずスープをレンゲで味見を。味は濃く少し酸味がしました。続いて麺を投入し食べたところ、熱くモチモチしている。もう少しスープが麺に絡んでくるといいかな。

少し食べた後、卓上にあった魚粉を一杯スープへ。魚のよい香りがして、スー... 続きを見る

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ここはあえて言うまでもなく〇〇べぇ系だろうとは思っていたが、ベースはその通り。

しかしまず麺が他の類似店とは若干違う。
他と比べるとやや太めのうどんライクなもの。
麺自体は悪くないんだろうけど…
茹で加減が…麺固で頼んだにも関わらず、やや柔め。

そしてスープの方だが、こちらは類似店と比べるとやや薄め…
というか何かが足らない感じ。

そういった訳でベースは好きなありがち系ではあったが、バランスの悪さが目立った。

とはいっても大盛無料だし、... 続きを見る

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「辛つけ麺(大盛無料) 750円」@つけめん専門店 一歩の写真ご近所でつけ麺食べ歩きプチシリーズ。「ご近所」とはどの位の範囲を指すのでしょうか?プチとは?つけ麺とは?自問自答です。某家電量販店に愛車「らくちん2号」で買い物に向かう途中、まだ店頭には行列がありました。GT猫(復帰難航中)さんには歩くよう勧められていますが時間、荷物などを考えると秋葉原は電チャリに跨ることが多いです。買い物を済ませ帰り道に通り掛かると行列は無く即入店しました。初訪問になります。券... 続きを見る

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「つけめん」@つけめん専門店 一歩の写真文句はありませんが、驚く事も無かく、普通に美味しいつけめんかと(^_^)

お皿とかにも配慮があって、つけめんとして完成度を上げようという
努力は感じました、ごちそうさまでした、よくこの辺りは来るのでまたきま~す♪

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つけめん専門店 一歩のお店情報掲示板

メンテナンス

『調理器具メンテナンスのため、しばらく休業します』
このような張り紙が店頭にありました。
特に期間が書いていなかったので、行かれる方は注意してください。
2009.9.30確認