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70点
辛味つけめん[つけ麺/醤油]
つけめん専門店 一歩（東京都千代田区）マムート

ここはあえて言うまでもなく〇〇べぇ系だろうとは思っていたが、ベースはその通り。

しかしまず麺が他の類似店とは若干違う。
他と比べるとやや太めのうどんライクなもの。
麺自体は悪くないんだろうけど…
茹で加減が…麺固で頼んだにも関わらず、やや柔め。

そしてスープの方だが、こちらは類似店と比べるとやや薄め…
というか何かが足らない感じ。

そういった訳でベースは好きなありがち系ではあったが、バランスの悪さが目立った。

とはいっても大盛無料だし、辛系同料金だし、
魚粉をぶち込んで好きな味にすれば、それなりに満足。

ただし上記の理由で類似店よりは評価は低め。

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