美味しかった鶏そばを食べに再訪。
麺/35 スープ/37 具/17 計89点
麺は中加水のストレート細麺。
かんすい香もほんのりで好みの香り。
キュッとした歯ごたえもも美味い。
スープは、凄くコクがある。
何とも奥行きのある味で、啜るほどに旨味と香りが続いていく。
豆乳の柔らかさがさらに... 続きを見る

先日の鶏そばが美味しかったので、早速再訪。
もう一つのラー、旨辛鶏そばを。
サービスチケットで、替玉も追加。
麺/34 スープ/34 具/17 計85点
麺は博多麺より少し太めの細麺。
茹で加減は、変わらず固めでGOOD！
香りもかんすい香ほんのりで、好きな薫りですね〜
替玉は、結構ボリ... 続きを見る

散歩中に、店の鶏白湯の看板に惹かれて、ふらりと鶏焼肉店のかけはし亭へ。
推しの鶏白湯をオーダー。
麺/34 スープ/35 具/16 計85点
麺は博多ばりの低加水細麺。茹で具合も固めで好み。
カンスイの香りもほんのり香り、スープととても合う。
スープは、濃厚黄白濁。
鶏出汁がよく効いていて、香りも良... 続きを見る

段原から移転することは聞いていましたが、新店舗の辺りを2、3度探しに行きましたが見つからず…
このコロナ騒ぎで何かあったんかな？
と気にしておりましたが4/22に訪問、聞くと4/20にオープンしたとのこと。
前はラーメンメインな感じでしたが、今回は鳥焼肉メインでラーメンも扱うというスタイルに見受けられます。
ラーメンメニューも前から減り、... 続きを見る