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美味しかった鶏そばを食べに再訪。麺/35 スープ/37 具/17 計89点麺は中加水のストレート細麺。かんすい香もほんのりで好みの香り。キュッとした歯ごたえもも美味い。スープは、凄くコクがある。何とも奥行きのある味で、啜るほどに旨味と香りが続いていく。豆乳の柔らかさがさらにスープを美味しくしている。ちょっとイタリアンっぽいテイストもGood。具は、鶏チャー2種、キャベツ、木耳、ネギ。鶏チャーは、モモとムネ。モモは味付け濃いめで、そのままで旨し。ムネはやはり少しバジルなどの香草で香り付けがあると良いように思う。ネギの切り方が綺麗ですね。歯応えもシャキシャキで前回より美味しく感じました。やはりかなりの美味しさで、本当に全国ランカーれべるですね。ごちそうさまでした。
かぷっちょ
かぷっちょ
苦行僧
麺/35 スープ/37 具/17 計89点
麺は中加水のストレート細麺。
かんすい香もほんのりで好みの香り。
キュッとした歯ごたえもも美味い。
スープは、凄くコクがある。
何とも奥行きのある味で、啜るほどに旨味と香りが続いていく。
豆乳の柔らかさがさらにスープを美味しくしている。
ちょっとイタリアンっぽいテイストもGood。
具は、鶏チャー2種、キャベツ、木耳、ネギ。
鶏チャーは、モモとムネ。モモは味付け濃いめで、そのままで旨し。ムネはやはり少しバジルなどの香草で香り付けがあると良いように思う。
ネギの切り方が綺麗ですね。歯応えもシャキシャキで前回より美味しく感じました。
やはりかなりの美味しさで、本当に全国ランカーれべるですね。
ごちそうさまでした。