昆布水つけ麺＠関西！

先日、メンヤ ニューオルドで振られた「昆布水つけ麺」。関西でも味わいたい！と、本日はコチラ「鶏と鮪節 麺屋 勝時」へ伺い、「鮪節 昆布水つけ麺 特製」を頂いて参りました。

場所は梅田のＪＲＡ奥。平日は山師は不在なので、至極平和な路地裏です。お店まで来ると店頭に３人待ち。４人目で接続して待っていると、自分の後にお一... 続きを見る

この日は梅田にて所用。空き時間に相方とコチラへ。昼時12:00過ぎ、店外待ち数名に接続。割としっかり待って入店となりました。メニューを拝見するとラーメンは鮪節と鶏白湯の2本立て、それに昆布水つけ麺などもありました。今回は気になった鮪節ラーメンにしました。

少しして写真の一杯が配膳されました。別皿ダイブ飯の無料サービスもありました。スープは透明感のある醤油ス... 続きを見る

これは美味かった。玉ねぎの追加は多すぎた。海苔とバターはいらなかった。

梅田から歩いて5分ぐらいの立地。

夜営業開始して直ぐぐらいに訪問。その為先客ゼロ。

お店の名前にあるように鮪節を使用したモノを食べようと。

お店は狭いですが、出来たばかりなのかキレイでした。

最新型の券売機が入り口入って右側にあり、そこで掲題のチケット... 続きを見る

980円
素材の味をしっかり感じることのできるラーメン
チャーシュー、つみれ、玉葱、葱、煮玉子、鮪節
つみれはネギトロになっている
全粒粉入り中太麺で香りもよかった
チャーシューはトロっとしていて食べやすかったが、煮玉子はもう少し半熟感が欲しい感じで少し固め気味は残念
スープはあっさりとしていて飲みやすく、途... 続きを見る