2021年5月2日(日)
岐阜県笠松町をラーメン散歩。こんな時ですので、郊外の店舗を回ります。

こちらのお店、名前からしてJ系のお店だと思ってまして、これまでノーマークでした。だけどよく見たらなかなか面白そう。そんじゃ行ってみるか。

チョイスは表題「特製まぜそば」。特製と言いますがこれがデフォルト。お値段... 続きを見る

12月30日・笠松町に新しく麺屋さんがオープンしたので早速お邪魔しました！10時30分流石に誰もいません・・11時を過ぎたあたりから少しずつ11時30分の開店時には約10人並んだ。手に消毒をして、店内へ・・自販機で食券購入して1番奥のカウンター席に着席・店主さんにオーダー！店主さんと店員さんとのやりとりを見ながら待つ事5分足らず・オープン2日ギクシャクしながらも、まずまずの早さ... 続きを見る

豚そば黒を注文しました。
焼いたニンニクに、生ニンニク、ニンニクチップとニンニク好きにはたまらないスープで、ひと口飲んでみるとコクが有る！臭みやクドさも感じられず、大変美味しく作られています。麺もスープに良く合っていて、最後まで飲み干せるスープでした。