菅野製麺謹製平打麺！

本日は鶴見まで徘徊。徘徊先でＲＤＢを検索して、初めて知るお店と云うのも面白いですよね。と云うことで、ＲＤＢの検索でポイント上位のコチラ「煮干中華そば ハナアオイ」へ。

予習なく伺ったのですが、券売機を見ると煮干し推しが一目で分かります。濃厚煮干しにも惹かれましたが、煮干しの塩って珍しいかも...　と云うことで、本... 続きを見る

何度も伺ってますが初めの頃に定番の煮干し中華そばを食べ美味しかったのですが、その後つけ麺を食べてからどハマり。夏でも冬でもハナアオイではつけ麺を食べてます。このつけ麺を食べにハナアオイに行きます。それくらい美味い！

平打ち麺が昆布水に浸けられて登場。
チャーシュー、メンマ、味玉のレベルも高く店主のこだわりを感じる。
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先日、鶴見に行く用事があったのでブ〜んと訪問。
こちらのお店の場所には以前、男気のある店名のラーメン屋さんがあった所ですね。

自分が行った時にはお客０。券売機で食券を購入して着席。

麺は、ストレート細麺。
スープは、ガッツリ煮干し。
具は、チャーシュー・メンマ・カイワレ。

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こちらもﾆﾎﾞｰ1本ですね。
濃厚をポチっと。
中途半端な時間帯で先客１でしたが、
あれよあれよとほぼ満席に・・・
店主のワンオペです。
程なくして提供。
スープ表面がキラッキラビジュアル。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がｳﾏｰ
スープはﾆﾎﾞｰがバッチリです... 続きを見る

mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12831075746.html

12月上旬の休日、川崎市鶴見へGO。
まず訪問したのがJR鶴見駅から徒歩5分くらいにある【煮干し中華そばハナアオイ】（花葵）

ハナアオイは2021年1月オープンのお店でRDBの平均点が84... 続きを見る